Si vous vous dites souvent : « je veux garder la ligne mais continuer à me faire plaisir », vous serez alors ravi d’apprendre que le sorbet à la cerise est peu calorique. Vous pourrez le savourer notamment en été pour vous rafraîchir sans complexes et sans peur de grossir.
Les calories du sorbet cerise allégée
Du haut de ses 68 calories pour 100 grammes, la cerise est un fruit peu calorique, tout comme son sorbet qui compte 80 kcal pour deux boules. Cependant, comme la cerise est considérée comme le fruit rouge le plus sucré, elle est à consommer en petites quantités et à fréquence raisonnable. Elle vous aidera tout de même dans votre perte de poids en raison de sa forte teneur en eau et en fibres qui en font un très bon coupe-faim à l’effet rassasiant immédiat.
La recette maison et sans sucre du sorbet cerise bio
Voici une recette facile à réaliser qui ne vous prendra pas plus de 15 minutes de préparation. Pour plus de simplicité, vous pouvez également la faire avec un appareil thermomix.
Ingrédients :
Préparation :
- bien laver les cerises et les équeuter puis les denoyauter
- dans un récipient, mélanger les cerises avec le jus du citron entier
- mixer la préparation afin d’obtenir un coulis lisse
- passer au chinois si nécessaire
- réserver votre coulis au frais pendant au moins une nuit
- monter les blancs en neige pas trop fermes
- les incorporer au coulis frais et non congelé
À ce stade, vous pouvez soit utiliser une sorbetière, soit mettre la préparation au congélateur pendant au moins 3 heures en remuant toutes les heures. Par ailleurs, pour les personnes vegan, les blancs d’oeuf ne sont pas obligés mais conseillés.
Les vertus bénéfiques de la cerise sur votre santé
Petite par sa taille mais grande par ses bienfaits, la cerise, même consommée sous forme de sorbet, vous apportera de nombreux nutriments bons pour l’organisme. La cerise soulage les douleurs articulaires et protège le côlon car elle est source d’antioxydants et de flavonoïdes.
En plus de réguler le niveau de cholestérol, elle améliore la vue grâce à ses nombreuses bêta-carotènes. Ses fibres aident à mieux éliminer et calme la faim. La cerise facilite le sommeil et peut donc être mangée en soirée. Enfin, elle prévient un grand nombre de maladies telles que la goutte, le cancer et le diabète.
Même si la cerise est le plus sucré des fruits rouges, elle reste peu calorique et peut tout à faite être intégrée dans un programme minceur et consommée en un délicieux sorbet aux multiples bienfaits.
Cette recette vous plaît ?
