Les platsRecettes minceur

Recettes de samoussas light

Recettes de samoussas light
1

Les samoussas, beignets de l’Inde, ne sont pas réputés pour leur légèreté. Pourtant il existe des moyens astucieux pour abaisser fortement leur nombre de calories. Il faut déjà changer le mode de cuisson et oublier le bain d’huile : au four avec de la patience, on peut tout à fait se régaler avec ces triangles croustillants.

Voici 4 recettes pour des farces légères avec lesquelles les accompagner :

Samoussas complets light

Ingrédients :

4 feuilles de brick 2 tranches de poulet ( ou de dinde ) 2 carrés frais 0 % aux fines herbes 4 champignons 1 petite courgette 1 oignon 1 cuillère à café de lait 1 œuf ( pour le jaune )

Préparation :

Dans une grande casserole, faire chauffer 2 cuillères d’huile d’olive pour faire revenir l’oignon puis les champignons émincés.

Ajouter les tranches de poulet émiettées ainsi que la courgette découpée en dés. (Verser des demi-verres d’eau si vous sentez que cela accroche au fond.)

Finir par ajouter les carrés frais en les laissant fondre.

Découper chacune de vos feuilles de bricks de manière à obtenir 4 bandes par feuille. Allumer le four au thermostat 6 – 180° et recouvrir la plaque de papier sulfurisé.

Une fois la farce refroidie, déposer une cuillère à café au bord de chaque bande pour les replier en triangle jusqu’au bout. Déposer vos samoussas sur la plaque jusqu’à ce que vous n’ayez plus de farce.

Mélanger le jaune d’œuf et le lait dans un bol pour les dorer au pinceau. Mettre au four pendant 20 minutes : c’est prêt à être dégusté !

Samoussas légers au thon

Ingrédients :

2 boîtes de 140 gr de thon 2 yaourts nature 4 feuilles de brick 2 échalotes 1 cuillère à café d’huile d’olive Basilic

Préparation :

Egoutter et émietter le thon dans un saladier. Éplucher et hacher finement les échalotes, le basilic et le persil avec l’huile d’olive puis ajouter le tout au thon. Saler, poivrer et mélanger. Préchauffer le four à 180° – thermostat 6. Découper des bandes dans vos feuilles de brick et disposer un peu de farce sur chacune avant de les plier. Rebords en-dessous, les déposer sur une plaque de cuisson. Mettre au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. A servir avec une petite salade.

Samoussas de crevettes et mozzarella

Ingrédients :

3 boules de mozzarella 500 gr de crevettes 1 œuf 4 feuilles de brick 1 citron Persil

Préparation :

Couper les boules de mozzarella en petits cubes et les mettre dans un saladier. Éplucher les crevettes, les couper en deux et les ajouter à la mozzarella.

Casser l’œuf, presser le citron, découper le persil plat et ajouter aux ingrédients. Bien mélanger cette farce en salant et poivrant à votre convenance. (Vous pouvez également ajouter du lait de coco dont les saveurs se marient très bien avec les crevettes sans ajouter beaucoup de calories)

Préchauffer le four thermostat 6 – 180° Découper les feuilles de brick en bandes (plutôt qu’en deux : cela permet d’avaler moins de pâte à chaque samoussa !)

Placer une cuillère de farce au bord de chaque bande et plier en triangle minutieusement (la mozzarella ne doit pas couler) Placer les samoussas sur une plaque de cuisson et enfourner 15 minutes en surveillant. Servir chaud avec un filet de citron.

En fonction de son mode de cuisson et du choix des aliments qui constituent sa farce, le samoussa peut tout à fait être consommé au cours d’un régime à condition de ne pas en abuser !


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
1 commentaire

Amandine

Une super recette que j’ai testé.

Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.