Avez-vous déjà goûté au Batbout ? Il s’agit de petits pains moelleux originaire du Maroc qui peuvent parfaitement être cuits dans un thermomix. Libre à vous de décider si vous souhaitez une recette de pain sec ou farci. Ces succulents petits pains marocains peuvent se consommer tant avec des mets qu’en goûter. Vous pouvez choisir une garniture qui vous corresponde, à base de légumes si vous êtes végétarien. En revanche si vous avez peur que votre petit ventre gonflé, sachez que vous pouvez parfaitement faire cuire cette recette unique sans la moindre matière grasse. Traditionnellement, ces petits pains se font frire à la poêle, toutefois, vous pouvez parfaitement les cuire au four.
Vous souhaitez réaliser une recette facile et express de Batbout ? Dans ce cas, vous apprécierez la recette unique et minceur que nous vous proposons de découvrir. Cette recette à ig bas particulièrement rassasiante contient peu de calories. De plus, en suivant le mode de conservation, vous pourrez les consommer sur plusieurs jours. La cuisson de ces petits pains moelleux se feront pratiquement sans matière grasse étant donné que vous n’utiliserez qu’un petit filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre léger pour huiler le plateau du four.
Ce sera bien moins calorique que d’opter pour une poêle à frire. Pour préparer la pâte, vous pourrez vous servir d’un robot afin de ne pas trop vous fatiguer. La pâte sera faite à partir de blé complet de préférence et vous utiliserez de la levure chimique, moins lourde et moins calorique que la levure boulangère. Si vous souhaitez retrouver un goût sucré dans cette pâtisserie, préférez le miel au sucre.
Indications
 Difficulté 1 |  Personnes 4 |  Cuisson 10 min. |  Préparation 20 min. |
Calories pour 1 assiette
 180 kcal
|  240 kcal
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Ingrédients
- 200 g de semoule fine
- 80 g de farine de blé complet
- 1/4 de c. à café de sel
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 1 verre d’eau tiède
Préparation
- Prendre la semoule et la farine Dans un saladier, mélanger bien la semoule et la farine. Puis faire un trou au milieu et ajoutez-y la levure, le sel et verser l’eau tiède doucement. Enfin, mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lourde et homogène.
- Prendre la farine Mettre de la farine sur le plan de travail et posez-y votre pâte dessus.
- Prendre un rouleau pâtissier Avec un rouleau pâtissier, malaxer et étaler la pâte afin d’avoir 3 mm d’épaisseur. Puis découpez-la en petit rond avec un diamètre moyen de 5 cm. Les mettre de côté jusqu’à ce que chaque boule de batbout gonfle en volume.
- Les mettre au four Mettre un peu de beurre allégé sur un plateau et les insérer dans un four préchauffé à 160°. Il faudra les surveiller et retourner chaque face pour la cuisson. Bon appétit !
Ces succulents petits pains se consomment au repas principal et sont pratiques lors des pique-niques. En ce qui concerne la garniture, il est préférable d’y ajouter des légumes assaisonnés de vinaigrette ou de la viande grillée, afin de ne pas utiliser trop de lipides.
Cette recette vous plaît ?
