Les assaisonnements

L’origan et ses bienfaits pour maigrir

L'origan et ses bienfaits pour maigrir
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Incontournable dans la cuisine méditerranéenne, et plus précisément dans la cuisine transalpine, l’origan est la petite herbe qui épice si agréablement les bonnes pizzas italiennes. Avec son parfum caractéristique et son goût raffiné, elle participe également à relever la saveur de nombreuses recettes. Mais au-delà de ces atouts gastronomiques, l’origan est souvent cité parmi les épices possédant de nombreux bienfaits pour la santé, et plus particulièrement pour la régulation du poids. Cela est-il justifié ? Si oui, qu’est-ce qui explique cet état de choses ?

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De bons atouts digestifs

Comme de nombreuses épices, l’origan est réputé pour ses atouts digestifs. Cela se justifie aussi bien par le fort pouvoir antioxydant de cette plante, que par sa forte teneur en fibres alimentaires. Cette plante est en effet constituée en grande partie d’acide rosmarinique, un composé actif reconnu pour son fort effet antioxydant. Renforcée par des composés phénoliques tels que l’acide carnosique, l’apigénine et la lutéoline, l’action de l’acide rosmarinique favoriserait ainsi la digestion et contribuerait donc à réduire les risques de prise de poids. De même, l’acide rosmarinique contenu dans l’origan permettrait de réduire le taux de glucose dans le sang grâce à son action inhibitrice sur une enzyme ayant pour effet d’augmenter ce taux. Quant à la teneur en fibres de l’origan, elle est de l’ordre de 40 % dans l’origan moulu. Cette grande richesse en fibres permet à l’origan de favoriser et d’accélérer le transit intestinal. Ce qui bien évidemment, contribue à lutter contre le surpoids. L’origan contient par ailleurs une forte teneur en vitamine B2, une vitamine reconnue pour son action sur le métabolisme des sucres, des graisses et des protéines.

Un excellent diurétique

Différentes études ont démontré que l’origan est un excellent diurétique. Consommé même à faible quantité, il favorise en effet l’élimination d’eau du corps. Cette propriété de l’origan lui permet d’éviter toute rétention d’eau. Ce qui peut être très utile pour perdre efficacement et durablement du poids. Combinés, l’effet digestif et la propriété diurétique de l’origan en font un ingrédient de choix dans de nombreux régimes minceur, au sein desquels ils contribuent efficacement à la perte de poids, notamment au niveau du ventre.

Les autres bienfaits de l’origan

De par sa composition, l’origan possède de nombreux autres bienfaits pour l’organisme. Riches en minéraux (fer, calcium, magnésium) et en vitamines diverses (A, E, K, B6, B9, C, etc.), cette herbe fine est entre autres un excellent stimulant, un bon fortifiant et un excellent antiseptique. Mais comment dois-je l’utiliser ?

Comment profiter des bienfaits de l’origan pour maigrir ?

Qui dit origan, dit forcément pizza italienne. Mais pas que ! L’origan peut en effet être ajouté aux sauces tomate, sur de la volaille, dans une salade de tomates, ou encore dans une omelette. Il peut également être utilisé pour assaisonner les légumes grillés pour en relever la saveur.

En bref

L’origan est une épice qui possède des bienfaits indiscutables pour les personnes qui souhaitent mincir. Toutefois, sa seule consommation ne suffit pas à perdre du poids de façon durable. Associez-la donc à une alimentation équilibrée et à une hygiène de vie convenable.

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