Culturistes et sportifs de haut niveau le savent : soigner son alimentation est tout aussi important que de soigner son entraînement. Un régime sportif est basé avant tout sur la consommation en grande quantité de protéines. Qu’elles soient animales ou végétales, les différentes formes se complètent et sont nécessaires au bon développement de la musculature grâce aux acides aminés qu’elles contiennent.
La protéine de riz est reconnue pour ses multiples bienfaits et son utilisation à petite dose est fortement recommandée par les nutritionnistes.
Les vertus de la protéine de riz pour la musculation
Si de nombreux athlètes jurent par les protéines en poudre spécialement conçues pour développer la masse musculaire, telles que la fameuse Whey, la protéine de riz montre des vertus similaires qui pourraient bien ravir certains consommateurs. Vegan, sans gluten et sans lactose, la protéine de riz en poudre remporte des avis favorables chez les intolérants ainsi que chez les végétariens qui refusent les produits d’origine animale.
La poudre de protéine de riz se prend généralement après l’effort, pour recharger l’organisme en acide aminés afin d’aider les muscles à se développer. Une étude américaine, menée et publiée par le Nutrition Journal, a comparé deux groupes de 12 jeunes hommes pendant 8 semaines, chaque groupe prenant soit de la protéine Whey, soit de la protéine de riz en quantité égale après chaque exercice. Le résultat est sans appel : la protéine de riz s’avère tout aussi efficace pour la croissance de la masse musculaire.
Dans son état liquide, la protéine de riz a même des bienfaits beauté ; elle est notamment utilisée par de nombreuses femmes qui souhaitent renforcer leurs cheveux en utilisant des produits naturels. La protéine de riz bio a donc de quoi conquérir plusieurs publics qui ont pour ambition de mettre leur corps en valeur.
Les dangers de la protéine de riz
Cependant, si la protéine de riz a de nombreux atouts, elle souffre également de quelques défauts qui peuvent poser problème dès lors qu’on l’utilise trop fréquemment. En effet, la protéine de riz est développée à partir d’un riz brun et complet.
Or, l’enveloppe de ce riz reste intacte lors de sa réduction en poudre et de sa transformation en complément alimentaire, ce qui peut gêner l’assimilation de certains nutriments par l’organisme et créer des carences à long terme.
À fort dosage, la protéine de riz peut également être lourde à la digestion et poser quelques problèmes ou inconforts gastriques. Enfin, son goût au naturel est assez prononcé, certains sportifs préfèrent les recettes industrielles aromatisées, ce qui s’avère dommage lorsqu’on cherche à remplacer la Whey par une protéine bio et naturelle.La protéine de riz a donc de nombreux avantages, qui en font un excellent complément alimentaire pour accroître sa masse musculaire, mais il vaut mieux ne pas l’utiliser à haute dose.