Les aliments minceurs

Les viennoiseries pendant un régime minceur

Les viennoiserie pendant un régime minceur
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Croissants, pains au chocolat, chouquettes, chaussons aux pommes, pains aux raisins, baguette viennoise, pain au lait… les viennoiseries se déclinent à l’infini pour vous faire de l’œil à peine entrée dans la boulangerie ! Vous aimez les déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en cas de petit creux, mais soyez prudentes car les viennoiseries ne sont pas les meilleures amies de votre ligne !

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Les viennoiseries et les calories  ?

Réalisées à partir de pâte feuilleté comme les croissants ou de pâte levée comme les brioches, les viennoiseries se composent d’ingrédients gras et/ou sucrés : beurre, lait, crème, œufs, sucre, etc. Elles sont particulièrement énergétiques et riches en matières grasses et sucres tout étant dénuées de vitamines, minéraux ou oligo-éléments.

Les viennoiseries contiennent de nombreux acides gras, et notamment des acides gras dits saturés nécessaires à la bonnes tenue et conservation des produits.Elle apportent quelques protéines seulement, beaucoup de glucides et bien trop de lipides. Pour une viennoiserie standard de 50 à 80 g, vous consommerez de 5 à 25 grammes de lipides qui seront immédiatement stockés par votre corps.

Et en termes d’apports caloriques ? Chaque variété de viennoiserie à sa propre valeur nutritionnelle mais pour repère, sachez qu’un croissant équivaut à 180 calories, un pain au chocolat à 280 calories, une brioche à 280 calories également, un chausson aux pommes à 350 calories, un pain au lait à 200 calories et un pain aux raisins à 270 calories.

Les viennoiseries font elles grossir ?

Les viennoiseries sont assimilées par les professionnels de la diététique comme des pains gras et sucrés. Elles ne sont en aucun cas des aliments sains et diététiques. En effet, les viennoiseries que vous aimez manger ne sont en réalité que des produits pauvres en fibres et riches en graisses. Conséquences ? Elles vous surchargent d’acides gras saturés responsables de maladies cardio-vasculaires.

Vous trouverez des viennoiseries artisanales, chez votre boulanger, ou industrielles, en supermarché par exemple, mais sachez que les différences nutritionnelles sont très faibles : ces deux variétés sont saturées en gras et en sucres. La seule différence revient aux viennoiseries industrielles qui se composent de conservateurs, comme des matières grasses végétales hydrogénées, néfastes à votre santé.

Peut-on manger des viennoiseries lors d’un régime ?

Vous l’aurez compris les viennoiseries ne sont pas un allié pour la santé et encore moins pour votre ligne ! Si vous faites la chasse aux calories pour perdre du poids, mieux vaut résister à la tentation et passer votre tour. Remplacez les viennoiseries par quelques tranches de pain, de préférence complet, qui vous apporteront plaisir et satiété.

Et si vous ne pouvez pas résister, suivez ces quelques conseils :– consommez les viennoiseries de façon ponctuelle à hauteur d’une fois par semaine par exemple– préférez les viennoiseries dans leurs versions «mini »et limitez-vous à une seule– privilégiez les pains au lait et les brioches aux croissants et pains au chocolat, en remplacement de votre ration de pain habituelle– consommez les viennoiseries au petit-déjeuner et non en guise de grignotage

Les viennoiseries n’apportent aucun bon nutriment à votre corps, et, à cause de leur richesse, peuvent nuire à votre santé et à votre ligne. Lorsque l’on sait que trois croissants au beurre correspondent à un repas, en termes de calories, mieux vaut s’en passer ! Et si vous craquez, n’oubliez pas que le sport est une pratique efficace pour lutter contre les calories emmagasinées.

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