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Le rumsteck fait-il grossir ?

Le rumsteck fait-il grossir ?
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Le rusmteak est une une partie du bœuf réputée pour son côté très tendre et savoureux. Bien qu’il fasse partie des viandes rouges, fait-il grossir pour autant ? Est-il nécessaire de le bannir de vos menus si vous souhaitez vous alléger de quelques kilos superflus ? Pas si sûr. En effet, avec 120 kcal pour 100 g, il est même idéal pour maigrir tout en apportant les nutriments essentiels à votre santé.

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Le rumsteak, une viande comportant peu de calories

Très appréciée par un grand nombre, cette viande est en fait prélevée sur la partie arrière de la bête, dans une zone peu grasse. Avec ses 240 calories par portion (soit 200 g), cette viande est moins calorique qu’une cuisse de poulet. Elle fait partie des viandes dites maigres au même titre que la viande de cheval (qui compte 120 Kcal pour 100 g). En consommer est tout à fait possible si vous souhaitez perdre du poids. Mais attention, uniquement s’il n’est pas accompagné de frites ou copieusement arrosé de matière grasse durant sa cuisson.

Le rumseak fait-il maigrir ?

Le rumsteak est donc idéal si vous souhaitez consommer de la viande rouge pendant votre régime. Attention cependant à ne pas tomber dans le panneau : cuisinez-le sans matière grasse, juste grillé. Vous éviterez ainsi d’apporter de nouvelles sources de lipides… De même, prudence avec l’accompagnement. Il doit être choisi judicieusement. Exit les pommes de terre frites ou rissolées : dans une quantité raisonnable, cuites à la vapeur douce et servies avec des haricots verts, vous aurez tout bon pour maigrir sans vous priver. Même si une portion de rumsteak équivaut plutôt à 200 g, vous pouvez également veiller à ne vous servir que 100 g de viande lors de vos repas et augmenter la dose de légumes si vous craignez d’avoir faim. Enfin, son aspect tendre et son goût très prononcé vous permettront de faire attention à votre ligne sans pour autant mettre de côté les mets savoureux et risquer de vous lasser.

Les bienfaits du rumsteak

Consommer de la viande est primordial pour apporter les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de votre organisme. Même si la tentation est grande de s’en priver, gare aux carences. Outre le fait qu’il contienne peu de lipides au 100 g (environ 3,6 g de lipides), le rumsteak a une autre vertu : il permet d’apporter aux alentours de 21 gr de protéines pour 100 g de viande. Intéressant quand on sait que l’apport journalier d’un adulte est de 50 à 60 g. Un apport essentiel, surtout si vous faites attention à votre alimentation, qui permet aussi d’éviter un effet que tant redoutent : la perte de masse musculaire. Enfin, cette viande est également riche en fer, un nutriment essentiel pour avoir une alimentation équilibrée, notamment pour les femmes qui sont souvent carencées.

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