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Le rôle du pancréas dans un régime

Le rôle du pancréas dans un régime
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Glande du système digestif, le rôle du pancréas n’est pas forcément très bien connu du public hormis sa participation à la régulation de la glycémie via la production d’insuline. Puisqu’il est essentiel à notre digestion, il convient de le préserver en adoptant quelques principes alimentaires simples, qui seront en outre bons pour conserver la ligne.

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Comment fonctionne notre pancréas ?

Situé entre l’estomac et le foie, le pancréas dispose d’un petit canal pancréatique qui abouche dans le duodénum. Par ce canal, le pancréas sécrète diverses substances essentielles à une bonne digestion. Il s’agit en premier du bicarbonate de sodium dont le caractère alcalin permet de contrebalancer l’acidité du chyme en provenance de l’estomac et contenant donc les substances acides sécrétées par celui-ci. Le suc pancréatique produit par le pancréas contient en outre de nombreuses proenzymes servant à la destruction des gros nutriments que nous ingérons. Il contient encore des lipases et des amylases qui contribuent également à la digestion des graisses et certains glucides à longue chaîne comme l’amidon. Aussi, tout dysfonctionnement du pancréas à cause d’une hygiène alimentaire mauvaise entraînant l’obésité aura des répercussions sur notre digestion et la minceur : alimentation trop riche en graisses notamment, et risque de surpoids sont parmi les dangers qui pèsent sur le pancréas. Enfin, le pancréas produit deux substances permettant la régulation de la glycémie, l’insuline et le glucagon, la première permettant de faire baisser le taux de sucre dans le sang, la seconde ayant l’effet inverse.

Quand le pancréas se dérègle…

Les pathologies les plus courantes au niveau du pancréas sont les pancréatites, aiguës ou chroniques. Elles découlent le plus souvent d’une surconsommation d’alcool, ou sont secondaires à une lithiase biliaire, c’est-à-dire des cailloux qui bloquent le passage de la bile. Certains aliments peuvent aussi être appelés à surcharger le pancréas, nous le verrons après. Autre dérèglement, le diabète, qui survient le plus souvent par la baisse de sécrétion d’insuline, ayant pour conséquence une élévation du taux de sucre dans le sang. Là encore, notre alimentation et une hygiène de vie simple peuvent contribuer à soulager le pancréas, tout en nous permettant de conserver la minceur.

Comment préserver son pancréas ? Les bons aliments minceur

Si c’est une évidence, elle est nécessaire d’être rappelée : une bonne hygiène tant alimentaire que de vie (pas de tabac, activité physique régulière) est le premier moyen de se prémunir contre tout dérèglement de cette glande si indispensable. Le surpoids est l’ennemi numéro un du pancréas. Opter pour un régime amaigrissant si vous êtes dans ce cas, sera la meilleure méthode. Il est aussi noté que certains aliments riches en acides foliques sont bons pour le pancréas, tels certaines salades, les fruits secs, les légumes verts ou le maïs. Ceux-ci pourront en outre aisément s’intégrer dans le cadre d’un régime spécifique pour perdre du poids. Les fruits qui contiennent de la vitamine C, antioxydant naturel, lutteront contre l’apparition du cancer du pancréas. A contrario, on veillera à limiter les apports de viande rouge.

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