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Le régime Montignac en phase 1 : principes et aliments

Le régime Montignac en phase 1 : principes et alimentsLe régime Montignac en phase 1 : principes et aliments

Le célèbre régime Montignac est composé de deux phases. La phase 1 est dédiée à la perte de poids. Elle implique de suivre plusieurs grands principes et un programme alimentaire précis, bien que peu restrictif dans les faits.

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Principes et aliments de la phase 1 de la méthode Montignac

 » Comment faire pour perdre du poids sans avoir faim? », se demandent beaucoup de personnes qui ont souvent essayé différents régimes draconiens et n’en peuvent plus de l’effet yo-yo.

Avec le régime Montignac, qui se divise en 2 phases, perdre du poids se fait de manière durable et bonne pour la santé. Il suffit de suivre plusieurs grands principes et de respecter les aliments conseillés :

  • Passage à une alimentation dissociée : plus d’association entre protéines animales et féculents ou encore protéines et glucides au cours d’un même repas
  • Suppression de tous les sucres concentrés (le fructose fait exception)
  • Suppression de tous les aliments dont l’index glycémique dépasse 50
  • Consommation d’aliments riches en fibres

A noter que les fruits sont des aliments autorisés dans ce régime, mais qu’ils doivent être consommés à distance des repas. Les noix et graines ne sont pas autorisées à ce stade. En revanche, le reste des aliments hors sucres concentrés est autorisé en phase 1… et à volonté, à condition de respecter les règles précitées.

Comment ça marche ?

L’idée derrière la méthode Montignac est de cibler les aliments à ig bas pour pouvoir baisser le taux de glycémie sanguine et donc arrêter de stocker les glucides sous forme de graisses dans le corps.

En adoptant une alimentation dissociée qui élimine aussi les sucres pendant la première phase, la perte de poids se fait très facilement et sans ressentir de gêne ou de carences particulières; C’est l’un des avantages de ce régime, en plus d’être compatible avec une alimentation sans gluten ou végétarienne.

L’apport en bons gras, en protéines et en fibres augmente la satiété, réduit les triglycérides sanguins et le cholestérol (LDL) tout en favorisant la digestion.

De plus, les aliments interdits sont plutôt rares, ce qui en fait un régime facile à tenir sur la longueur (hors au restaurant, où cela peut être plus délicat). Le passage à des ingrédients d’indice glycémique bas permet en plus d’être en meilleure santé à long terme. Il est important de noter que le régime Montignac est réputé être plus efficace chez l’homme que chez la femme.

Exemple de menu en phase initiale

Petit-déjeuner :Céréales complètes, lait écrémé– ou : pain intégral– Thé– Pomme 45 min avant le petit-déjeuner (option)

Déjeuner :– Tomates, salade verte, roquette, carottes râpées et huile d’olive– Filet de poulet émincé– Haricots verts

Dîner :

Le régime Montignac en phase 1 : principes et aliments– Filet de cabillaud en papillote à la moutarde et aux herbes– Salade– Yaourt 0%.

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