Souvent délaissé du grand public, le poireau offre cependant des vertus amincissantes avérées. Peu calorique, il est un partenaire de choix dans le cadre de votre régime.
Meilleur cuit que cru, c’est en bouillon qu’il vous apportera tout ses bienfaits en plus de vous aider dans la perte de poids. Voici comment préparer ce bouillon, très facile et délicieux !
Perdre du poids grâce au bouillon de poireaux
Une fois cuit de préférence à l’eau, le poireau ne contient que 30 petites calories pour 100 gr uniquement. De quoi en faire l’aliment préféré des personnes qui veulent mincir ou garder la ligne. Il est peu onéreux et offre de véritables atouts santé.
Pourquoi le consommer sous forme de soupe ? Car il est un coupe-faim efficace et bon pour votre métabolisme.
La recette du bouillon de poireaux
Ingrédients :
– 2 poireaux– 1 petite carotte– 1 oignon– 1 branche de céleri– 1 petite pomme de terre– 1 bouquet garni d’herbes aromatiques– 1 cuillère à café d’huile d’olive– une cuillère à soupe de parmesan râpé– du sel et du poivre
Préparation :
– Lavez bien les poireaux et épluchez la pomme de terre ainsi que la carotte– Émincez l’oignon, le céleri et les poireaux– Portez à ébullition deux litres d’eau accompagnées du bouquet garni, de l’oignon et du poivre– Salez les autres légumes puis ajoutez-les– Laissez cuire 45 minutes au moins à feu doux et à demi-couvert– Filtrez le bouillon, que vous mettrez de côté, pour en garder uniquement les légumes– Remettez les légumes dans la cocotte puis refaites bouillir– Ajoutez l’huile d’olive– Laissez cuire encore quelques minutes– Retirez du feu– Au moment de servir, ajoutez un peu de bouillon chaud et parsemez de fromage
Les 6 bienfaits du poireau sur votre organisme
– Le poireau est riche en fibres et permet une meilleure élimination. Il est particulièrement adapté aux transits souffrant de constipation. Si vous avez l’estomac sensible, préférez le blanc de poireau.
– Un allié minceur hors paire. Parfait pour un régime, il est léger et consistant à la fois tout en apportant une sensation de satiété immédiate.
– Il est un diurétique naturellement puissant en raison de sa forte teneur en eau. Ainsi, il favorise l’excrétion urinaire.
– Le poireau protège contre certaines maladies cardiovasculaires et certains cancers.
– Il lutte contre le vieillissement des cellules car il est source de vitamines : B9, C, bêta-carotène et E. Il est bon pour la peau et favorise l’absorption du fer pour contrecarrer l’anémie.
– C’est un ingrédient bénéfique pour le coeur car il renferme du potassium. Ce dernier diminue la pression artérielle en plus de faire baisser le cholestérol.
Peu calorique et excellent pour la santé, n’oubliez pas d’intégrer le bouillon de poireaux à votre régime pour maigrir tout en restant en pleine forme.