Les aliments minceurs

La langouste fait-elle grossir ?

La langouste fait-elle grossir ?La langouste fait-elle grossir ?

Aliment garnissant habituellement les tables de fête, la langouste possède de nombreuses vertus dont l’apport calorifique modéré n’est pas des moindres. Produit de la mer, ce crustacé à la chair maigre contribue au bon fonctionnement de l’organisme grâce sa teneur en protéines, en acides gras et en minéraux. Une attention particulière sur sa préparation permettra d’en faire un aliment diététique.

Application Anaca3 1er scan minceur

A la découverte d’un produit de la mer diététique

Appartenant à la famille des crustacés, la langouste offre une chair ferme, contenue dans sa queue. En règle générale, un animal de 1kg fournira environ 300g de chair ferme et blanche – sachant que la consommation habituelle pour un repas situe la quantité préconisée à 100g pour un adulte et 70g pour un enfant. Achetée fraîche chez le poissonnier, la langouste doit être cuite au court-bouillon p0endant quelques 10 minutes, la même opération est à effectuer pour un produit surgelé. Aliment au goût relevé et raffiné, la langouste enchante les papilles sans pourtant alourdir le compte des calories. Aux grandes vertus diététiques, le crustacé offre une réponse honorable à l’éventuelle fadeur des plats maigres avec ses modestes 90 calories par portion. Avantage non des moindres, son indice de satiété élevé permettra avec un faible apport calorifique de ne pas ressentir une sensation de faim.

Un crustacé aux hautes vertus nutritionnelles

Avec ses nombreux minéraux et oligo-éléments, la langouste possède de nombreuses vertus nutritionnelles. Sa teneur en phosphore, iode, magnésium lui fait couvrir une large palette des besoins de l’organisme. Jouant un rôle essentiel dans la production d’énergie, le phosphore avec une quantité de 229mg pour 100g de langouste couvre 33% des besoins journaliers adulte. Participant aux grandes fonctions vitales telle que la régulation de la température corporelle, l’iode avec une quantité de 65µg pour 100g couvre 65% des besoins journaliers. Contribuant à l’apport de magnésium, la langouste par portion en contient 51mg pour des besoins quotidiens variant entre 360 et 420mg pour les adultes. Cet oligo-élément aux propriétés anti-inflammatoires, anti-dépressives et anti-allergiques possède également le pouvoir de favoriser la fixation du calcium par les os. Avec ses nombreux acides aminés, le crustacé peut s’enorgueillir de participer au bon fonctionnement de l’organisme. Quant aux acides gras – oméga-3 et oméga-6 –, ils contribuent à protéger le système cardio-vasculaire.

L’art d’une préparation diététique

Riche de toutes ses vertus nutritionnelles, la langouste pour conserver ses vertus diététiques devra être cuisinée selon certaines prescriptions. Évidemment, certaines mésalliances diététiques sont à proscrire. L’erreur à ne pas commettre est de la servir froide avec une mayonnaise. Tout aussi relevée mais plus saine, une sauce au yaourt velouté et citron, agrémentée d’herbes aromatiques, persil et ciboulette, lui donneront une place de choix dans le menu d’un régime. Servie chaude, on préférera la faire flamber au cognac que de la faire gratiner. De bon aloi, les herbes aromatiques ciboulette, estragon, basilic contribueront à donner du goût apportant vitamines sans solliciter les calories.

Gardant son air de fête, la langouste pourra se consommer une fois par semaine pour agrémenter un régime. Ses faibles calories et son goût relevé donneront du plaisir au programme diététique.

Articles relatifs
Commentaires fermés
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

Anaca3 est une marque de compléments alimentaires, infusions, cosmétiques et dérivés. Les résultats individuels peuvent varier. Les produits doivent être utilisés dans le cadre
d'un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d'un régime alimentaire varié et équilibré.