Connaissez vous le régime portfolio ? C’est une méthode mise au point par un groupe de nutritionnistes du Canada.A la base ce régime a été inventè pour faire baisser le taux de « mauvais » cholestérol chez ceux qui le pratiquent.
La cible : le cholestérol
Le bénéfice santé du programme portfolio est basé sur différents facteurs : les protéines de natures végétales fortes en fibres, les phytostérols qui ralentissent l’absorption du cholestérol via le système digestif et les antioxydants qui empêchent le ralentissement artériel.
Un régime à base de fruits et les légumes
Ce régime réside sur la consommation de plus de cinquante aliments réputés pour leur action positive contre le cholestérol.On donnera priorité aux fruits et légumes, aux céréales (comme l’avoine et le blé), les légumineuses (telles les lentilles ou pois chiches), les oléagineux (amandes, noix), les huiles végétales riches en acides gras mono-insaturés (olive, colza), et les poissons et viandes maigres ( blanches le poulet et la dinde) le tout consommè en petites quantitès.
Pour obtenir l’effet voulu et faciliter le transit, qui peut être gêné par une consommation de fortes quantités de fibres , il est conseillè d’adapter de manière progressive ses habitudes alimentaires et de consommer beaucoup d’eau.
Ce régime inclut une activité sportive intense : une demi-heure de marche quotidienne au minimum est nécessaire pour permettre la perte de poids.
La journée type dans le régime portfolio
Les temps forts de la journée types tournent autour de trois repas et d’une collation.Lors du petit-déjeuner : du pain de seigle découpé en 3 tranches, 1 orange, du beurre d’amandes non sucré (quantité : 1 cuiller à soupe , 1 thé vert sans sucre.
A l’heure du déjeuner : 1 plat de lentilles accompagnè de tomates et poivrons, 1 portion de jambon de dinde, 1 yaourt au soja en dessert.
Pour le goûter : 1 fruit de saison de votre choix, 15 g de chocolat noir, 1 thé parfumé sans sucre.
On finit avec le dîner : une salade composée de carottes assaisonnée avec 1 cuiller à soupe d’huile d’olive et du jus de citron, 1 part de saumon en papillote avec des courgettes et une pomme cuite avec de la cannelle.
Avec une large part donnée aux fruits et légumes, ce régime met en avant une alimentation saine et équilibrée, pleine de fibres solubles , de bonnes graisses , de vitamines et d’antioxydants.
De la motivation !
En réduisant à grandes doses la consommation de viande et de produits d’origine animale comme le beurre ou les œufs et en prohibant le sucre, le programme portfolio peut générer quelques frustrations
Il peut aussi être peu aisé à suivre lors que l’on est pas à la maison, lors de vacances, sorties au resto ou invitation chez des amis.Il requiert aussi de devoir cuisiner tous ses repas. Autrement dit le conseil principal pour suivre ce régime est de se motiver et s’organiser !
Enfin, paradoxalement, les grandes quantités de fibres recommandées peuvent irriter les intestins sensibles et causer des problèmes de constipation.