La graine de pavot provient d’une plante de Moyen-Orient, de haute taille et aux fleurs roses germées, blanches et lilas. Utilisée en Egypte pour ses vertus curatives, la graine de pavot fait son apparition en Europe au 19e siècle.
D’une composition riche, ces graines se retrouvent en cuisine. Il en existe des bleues grises et des jaunes très présentes en Inde. Il y en a également des bio.
Les vertus minceur des graines de pavot pendant un régime
Les graines de pavot contiennent environ 500 calories pour 100 grammes. Cela en fait à première vue un produit alimentaire assez riche. Cependant, elles contiennent principalement des graisses bonnes pour notre organisme, notamment de l’oméga 3, et du calcium.
L’index glycémique des graines de pavot est faible. En outre, ces aliments sont entièrement sans gluten, ce qui en fait des aliments appréciés par les personnes qui entreprennent un régime sans gluten.
Si elles ne sont pas consommées de manière excessive, ces graines sont particulièrement utiles pour perdre du poids. Elles conviennent également aux femmes enceintes, pendant leur grossesse, ainsi qu’aux jeunes enfants.
Conseils pour consommer les graines de pavot pour maigrir
Ces graines se démarquent par leur petit goût de noisette, qui permet d’aromatiser les pains, les pâtes, les purées, les légumes, sans oublier les marinades, les pommes de terre et même le chou. Elles sont principalement consommées dans des plats avec du curry et des plats mijotés.
On les retrouve également dans la composition de salades, de pain, de pâtisseries et gâteaux divers. En effet, ces graines ont un pouvoir épaississant qui leur permet d’être associées dans des pâtisseries. Vous pouvez également utiliser les graines de pavot d’une toute autre manière, pour votre bien-être.
En effet, ces dernières sont aussi utilisées sous la forme de gommages douceur. Elles permettent de retirer toutes les cellules mortes ainsi qu’à purifier et lisser la peau. Enfin, les graines de pavot peuvent aussi être utilisées sous la forme d’une huile, parfaite en cuisine pour la vinaigrette notamment.
On l’appelle l’huile blanche. Elle est à forte valeur nutritive et doit être consommée avec parcimonie puisqu’elle contient 900 kcal pour 100 grammes. En outre, consommées en trop grande quantité, elles ont un effet laxatif.
Les autres bienfaits des graines de pavot sur notre organisme
Les graines de pavot ont de grandes vertus thérapeutiques et leurs effets ne sont plus à démontrer. Leurs propriétés et valeur nutritionnelle sont multiples. Leurs principales qualités sont contenues dans l’enveloppe des graines, riches en fibres et en vitamines.
Le pavot a des vertus analgésiques, anti inflammatoires et apaisantes. Les graines de pavot sont d’excellents aliments pour lutter contre les démangeaisons et toutes sortes d’infections. Ce sont des atouts santé dont l’utilisation est multiple.
En outre, les graines de pavot sont souvent prescrites pour les personnes qui souffrent d’insomnie ou qui ont un sommeil agité. Elles calment également les spasmes et diminuent grandement les douleurs dans les intestins. Elles sont appréciées par les sportifs, dans le cadre de musculation.