Originaire des Pays-Bas, le fromage edam est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Pour sa conservation, le fromage est recouvert de paraffine rouge et est conditionné sous forme de petite boule rouge.
Bien qu’il soit riche en protéines, son taux de matières grasses est assez faible. C’est un fromage à pâte molle et contrairement aux autres types de fromage, il se caractérise par sa faible valeur énergétique : 100 grammes d’edam n’apporte que 350 kilocalorie. Consommé avec modération, ce fromage de Hollande est idéal pour un régime minceur.
Perdre des kilos grâce au fromage Edam ?
Lorsqu’on suit un régime, on doit éviter les aliments riches en matières grasses. Le fromage en contient. Certains en renferment plus que d’autres. En principe, le fromage est conseillé aux enfants pour sa valeur nutritive (lactose, taux de calcium, de vitamines, de protéines).
Les spécialistes en nutrition suggèrent aussi à la femme enceinte du fromage riche en valeur nutritionnelle, comme le camembert ou le roquefort. Mais pour un plan minceur, le fromage blanc, considéré comme un produit light en calories, est conseillé. Il contient moins de matières grasses et moins de sel.
Les recettes à éviter
Si vous le mangez avec une tranche de pain, vous pourrez prendre du poids car le pain contient de la protéine et du glucide. Il est pourtant possible de maigrir sans se priver de fromage. Reste à savoir comment remplir son assiette avec des aliments convenables. Ce qu’il faut savoir, c’est la quantité normale de fromage à consommer par jour. Si vous êtes très fromage, vous pouvez en consommer journalièrement sans dépasser 30 g par jour pour un fromage à pâte molle, et 15 g par jour pour un fromage à pâte dure. Aussi, il faut choisir les moins caloriques comme la mozzarella (72 Kcal) ou l’edam (99 Kcal). Évitez les plus gras comme le gouda (103 Kcal) ou le fromage fondu.
Quelle recette à l’edam choisir ?
Le vieux fromage est aussi moins calorique. Pour suivre un régime minceur tout en vous régalant, vous pouvez toujours y ajouter un goût de fromage. L’edam est un aliment peu calorique. Il a à peu près le goût du gouda différence près, en plus fade. Pourquoi ?
Justement parce qu’il est moins salé et contient moins de matières grasses. Veillez à choisir le bon fromage pour remplir votre assiette. Vous pouvez manger bio en optant pour de la soupe mange-graisse avec une petite boule d’edam. Mais consommez peu pour maigrir vite.
En conclusion, on peut donc maigrir en mangeant du fromage. Par contre, il est toujours prudent de respecter les apports en calories. L’edam est faible en matières grasses et en sel, il faut savoir le consommer modérément et le préparer avec la bonne recette.
Toutefois, éviter de suivre un régime minceur pendant l’allaitement et grossesse.
