Vous êtes probablement comme la plupart des gens: la simple évocation du mot chocolat vous met l’eau à la bouche. Toute forme de chocolat d’ailleurs. Mais force est de reconnaître que le chocolat pâtissier est l’un des plus délicieux ! Oui mais voilà, fait-il bon ménage avec vos résolutions minceur ? Bio, blanc au lait ou noir, le chocolat pâtissier est plutôt à glisser dans la liste des ingrédients à éviter.
Pourquoi le chocolat pâtissier est une mauvaise idée pour mincir ?
Tout simplement parce que certains produits peuvent atteindre 500 kcal pour 100 grammes ! Lorsque l’on sait qu’il faut environ 1200 calories par jour pour mincir quand on est une femme, le calcul est vite fait.
Qu’en est-il du chocolat sans sucre ?
Sans sucre ne veut pas dire sans calories car le chocolat contient également beaucoup de matières grasses. Regardez la liste des ingrédients de votre chocolat préféré en plus de son pourcentage de kcal et vous vous rendrez compte des dégâts éventuels si vous craquez !
Dois-je vraiment bannir le chocolat de mon alimentation ?
Non, ça c’est la bonne nouvelle. La mauvaise est qu’il va falloir faire attention. Notamment au pourcentage de cacao. En effet, un chocolat noir riche en cacao (au-delà de 70%) contient bien moins de sucre et moins de gras que les autres types de chocolat.
Comment choisir pour ne pas prendre de poids ?
Pour ne pas grossir, vous devrez donc rester vigilant ou bien préparer vous-même un chocolat chaud vegan et sans gluten (ce produit à une meilleur valeur nutritionnelle qu’un produit du commerce)! Une alternative intéressante et accessible même pendant la grossesse.
Ingrédients:
- 80 grammes de chocolat noir 70% bio
- 150 ml de lait végétal
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation de la recette:
Faites chauffer au bain marie votre chocolat avec le lait et le sirop d’érableMélangez sans discontinuerAjoutez la cannelleServez et dégustez immédiatement
Astuces
Ne consommez pas votre chocolat en fin de journée, votre corps n’aura pas le temps de brûler toute cette énergie !
Si vous connaissez le programme Weight Watchers, le chocolat pâtissier coûte 15 en point ww ! Une bonne raison de tester l’alternative vegan pour ne pas prendre de poids.