Vous avez quelques kilos à perdre ? Les protéines peuvent vous aider à retrouver un poids idéal. Ce programme minceur n’est pas cher, puisqu’il consiste à sélectionner des aliments protéinés pour ses repas.
Associé à une pratique sportive régulière, c’est la clé du succès de votre régime.
Mincir vite avec les protéines
La protéine joue un rôle de coupe-faim car elle favorise la satiété et évite par conséquent le grignotage. L’organisme transforme les protéines en glucose : ce processus naturel s’appelle la néoglucogenèse. En consommant des protéines, on inhibe la sécrétion de l’hormone ghréline qui cause la sensation de faim.
Si l’on se contente de diminuer son apport calorique sans augmenter sa ration protéinée, la perte de poids est plus difficile. En outre, les protéines font monter le taux de l’hormone PYY (Peptide-Tyrosine-Tyrosine) qui donne à l’organisme la sensation de satiété à la fin du repas.
L’effet coupe-faim est donc naturel et le corps est plus enclin à brûler les graisses.
Une recette légère et protéinée
Quelle que soit la saison, cette purée de pois cassés accompagnée de hareng vous garantit un double apport en protéines.
Ingrédients :
. 170 g de pois cassés bio. 100 g de harengs fumés. 2 poireaux. 1 oignon. 1 gousse d’ail. 10 cl de crème fraîche light. un peu d’huile d’olive bio. sel, poivre.
Préparation :
Cuisez les pois cassés à la vapeur durant un quart d’heure. Émincez le poireau, l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le sel et le poivre. Mélangez cette garniture aux pois cassés et cuisez le tout 10 minutes supplémentaires.
Passez cette préparation au mixer et servez-la en garniture d’un hareng fumé avec un peu de crème fraîche light.
Les bienfaits des protéines
A quantité égale, elles sont plus avantageuses que d’autres nutriments sur le plan calorique. C’est pour cette raison que la phase d’attaque du régime Dukan les privilégie. Un gramme de protéine fournit un apport de 4 kcal.
Par contre, un gramme de lipides correspond à 9 calories. Concernant les glucides, même lents, la différence est aussi en faveur des protéines. Si vous consommez 100 g de pâtes, l’apport énergétique est de 300 kcal.
Moins calorique pour un poids équivalent, un steak fournit 25 g de protéines et seulement 80 kcal. Les protéines sont présentes en bonne quantité dans de nombreux aliments. Vous les trouverez en majorité dans les viandes blanches telles la dinde, le poulet mais également dans le poisson ou bien dans les légumineuses, comme les lentilles ou pois entre autres.
La méthode des protéines est donc efficace et fonctionne aussi pour un homme ! On peut l’associer à un régime draineur pour maigrir plus vite. Il faut aussi se (re)mettre au sport pour se muscler et ainsi mincir des cuisses et s’affiner.