Facile à réaliser et léger, le clafoutis classique ne semble pas vraiment calorique mais en êtes vous si sûr ? Le clafoutis disponible dans le commerce ou en boulangerie apporte presque 200 calories pour une portion de 100 grammes.
Ce n’est pas le gâteau à privilégier pendant un régime minceur. Si vous souhaitez tout de même garder la ligne tout en vous régalant, voici une recette de clafoutis aux pommes ultra-light pour le dessert ou le goûter.
À votre tablier !
Le clafoutis aux pommes : la recette minceur
Ingrédients
– 2 oeufs de taille moyenne – 20 cl de lait écrémé – 4 pommes non acides de préférence – 20 grammes de farine – 30 gr de fécule de maïs (Maïzena) – 40 grammes d’édulcorant en poudre – 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé à la place – 1 pincée de sel
Préparation
– Chauffez le four à 180° – Lavez, bien nettoyez et épluchez les pommes – Coupez les pommes en morceaux de taille plutôt moyenne – Dans un récipient (en terre cuite si possible), mélangez la farine avec la maïzena puis ajoutez les oeufs un par un – Mélangez énergiquement – Ajoutez le sel, l’édulcorant et la vanille émiettée ou le sachet de sucre vanille – Mélangez bien – Incorporez petit à petit le lait afin d’avoir une pâte fluide – Pour rendre votre appareil homogène, aidez-vous d’un mixeur girafe – Déposez délicatement les morceaux de pomme dans un moule huilé – Ajoutez la pâte à clafoutis – Si vous préférez, vous pouvez verser la pâte dans des ramequins individuels
Cuisson
– Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes – Laissez bien refroidir avant la dégustation
La pomme est un fruit plein de bonnes choses. Il est dit que manger une pomme chaque jour permet d’éloigner le médecin mais quels sont ses bienfaits ?
– Tout d’abord, la pomme aide à faire baisser le taux de mauvais cholestérol dans le corps grâce à sa forte teneur en pectine. Pour cela, il est recommandé d’en manger 2 par jour mais pas plus.
– C’est connu, la pomme est un allié minceur de choix pendant un régime en raison de son effet de satiété immédiat. Une pomme et un verre d’eau suffisent pour caler votre estomac entre les repas. Par ailleurs, elle dispose d’un faible indice glycémique, seulement 52 calories pour 100 grammes.
– Riche en antioxydants, la pomme aide à avoir une jolie peau et limite les effets du vieillissement. Elle garde les cellules du corps saines et elle est même bénéfique pour garder le moral en période de fort stress. Elle contient de la vitamine C et de la vitamine E.
– Parfait pour booster votre système immunitaire, ce fruit croquant protège les cellules de votre organisme. Les fibres qu’il contient améliorent le transit intestinal pour une meilleure élimination. Les pommes sont d’ailleurs conseillées en cas de diarrhée.
– Son apport en vitamine A favorise le combat contre les infections notamment celles situées dans l’intestin. Elle vous aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires tout en vous apportant de l’énergie. Et en plus, elle est délicieuse !
Léger et savoureux, ce clafoutis aux pommes facile à faire s’intègre dans votre alimentation saine et variée. Il vous aidera à perdre les kilos en trop sans ressentir la moindre frustration ni culpabilité. Pensez à prendre les escaliers plutôt que l’ascenseur pour continuer à pouvoir vous régaler !