Les platsRecettes minceur

Recette d’entrecôte light

Recette d'entrecôte
0
Cuisine traditionnelle

Nombreux sont ceux qui raffolent des succulentes entrecôtes sur leur lit de sauce. Mais la viande rouge, surtout celle de bœuf, a une mauvaise réputation de viande graisseuse ; en ce sens, beaucoup pensent qu’elle ne serait pas appropriée pour un régime minceur.

Pourtant, il suffit de bien choisir sa viande et l’accompagnement qui va avec. Voici une recette d’entrecôte faible en gras, très simple à réaliser sur une plancha, au four, dans un cookeo, ou dans une poêle, mais jamais au barbecue. Car dans ce dernier cas, vous seriez obligé de mettre de l’huile sur la grille, alors que le but est d’éviter le gras au maximum.

Nous avons réduit drastiquement la quantité de matières grasses contenue dans la recette originale en éliminant les ingrédients tels que l’huile végétale et le beurre, qui étaient normalement utilisées pour cuire la viande, afin qu’elle soit light.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

2

Temps de cuisson

Cuisson

10 min.

Temps de préparation

Préparation

5 min.

Calories pour 2 assiettes

406 kcal 653 kcal

Ingrédients

  • 2 entrecôtes de bœufs ou de porcs de 220g
  • Sel
  • 2 branches de thym ou de fines herbes
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Décongeler la viande Sortez les entrecôtes du frigo une heure avant de les faire cuire pour qu’elles décongèlent.
  2. Assaisonner la viande Mettez le poivre, le sel, de même que les fines herbes ou les branches de thym sur les deux faces des entrecôtes.
  3. Griller la viande Vous pouvez le faire soit au four, soit avec un cookeo, ou tout simplement dans une poêle. Dans tous les cas, faites-le à sec, c’est-à-dire sans ajouter de l’huile végétale et encore moins du beurre. Faites griller chaque face pendant 5 minutes en moyenne. Vous pouvez aller jusqu’à 10 min si la viande est trop epaisse.
  4. Laisser reposer Une fois que la viande est cuite comme vous le voulez (bleue, cuite ou saignante), laissez-la reposer 5 minutes sous une feuille d’aluminium pour la détendre.
  5. ServirVos entrecôtes sont prêtes. Servez-les avec l’accompagnement que vous désirez.

Vous venez de réaliser une recette minceur toute simple à base d’entrecôte, que vous pouvez accompagner de légumes et de féculents tels que la pomme de terre sous forme de frites, pour éviter les calories en trop. Vous pouvez aussi l’accompagner de sauce au poivre ou de béarnaise. La sauce au roquefort est à proscrire, parce qu’elle est très calorifique et n’est donc pas du tout appropriée pour votre régime minceur.

Malheureusement, cette recette ne convient pas pour un vegan, mais elle est parfaitement adaptée pour ceux qui suivent un regime dukan ou pour une femme enceinte, car elle valorise la protéine et contient très peu de lipides et de glucides. Vous devez garder à l’esprit que, contrairement à la recette originale, celle-ci élimine tout type de matières grasses et valorise les protéines. Accompagnée de légumes, elle vous garantit une nutrition équilibrée.

Valorisez donc la grillade à sec et surtout pas celle au barbecue. Choisissez avec soin l’accompagnement, n’en mangez pas tous les jours et faites beaucoup d’exercices. Vous serez surpris de constater que la viande peut être un bon moyen pour perdre du poids.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ perte de poids, Anaca3+ Brûleur de graisses, Anaca3 Barre repas Brûle-graisses, Anaca3 Brûleur de graisses, Anaca3 Shot Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à brûler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et Anaca3+ Capteur Graisses et Sucres 5 en 1 et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle Graisses, et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’un régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesures diététiques.

TrimanNos produits peuvent faire l'objet d'une consigne de tri. Pour en savoir plus : quefairedemesdechets.fr
Un site du groupeNutravalia