On ne présente plus le mug cake au chocolat. Ce gâteau moelleux venu d’outre-Manche et d’outre-Atlantique repéré sur les blogs les plus gourmands est notamment connu pour son fondant ! Quasi inratable cette douceur est simple à concocter : il se cuit en quelques minutes au four micro-ondes dans une tasse. Si à première vue il s’agit d’une véritable bombe à sucres, des versions allégées sont possibles.
On vous propose une recette light qui n’a rien à envier à celles de Weight Watchers. En remplaçant le beurre bien trop gras par du fromage blanc et en diminuant la quantité de sucre notamment on obtient un gâteau diet à ig bas qui conviendra à tous y compris aux végétaliens et aux intolérants au gluten.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 1 | Cuisson 1 min. | Préparation 2 min. |
Calories pour 1 mug
241 kcal | 656 kcal |
Ingrédients
- 40 g de chocolat
- 35 g de farine de riz
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’édulcorant liquide
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
Préparation
- Préparer la pâte. Dans un bol, mixer le chocolat et le lait. Passer au micro-ondes pendant 1 minutes afin que le chocolat puisse fonde et que le mélange soit homogène est lisse.
- Préparer les autres ingrédients. Battre l’oeuf avec une fourchette ou un fouet. Incorporer l’édulcorant, la farine de riz et le fromage blanc. Mélanger fermement.
- Cuire la préparation. Ajouter le mélange au chocolat fondu. Cuire pendant 1 minute dans le micro-ondes à puissance maximale. Laisser la préparation refroidir pendant quelques minutes.
Voilà, vous venez de réaliser un mug cake au chocolat 100% minceur ! Ce gâteau mi cuit peut être adapté et revisité afin de plaire au plus grand nombre. Pour le décorer, vous pourrez par exemple saupoudrer la préparation avec du cacao en poudre dégraissé non sucré ou un coulis cuit en quelques minutes. Une variante notamment compatible avec les régimes Weight Watchers ou Durant. Les adeptes de fruits pourront aussi opter pour une bonne cuillère à soupe de confiture de poire-vanille allégée à étaler sur le dessus.
Si vous souhaitez vous lancer dans la confection d’une confiture ‘’home made’’ il suffit de mixer des poire lavées et épluchées dans le bol du thermomix pendant 30 secondes puis d’ajouter une gousse de vanille, du citron, de l’édulcorant liquide et de l’agar agar avant de laisser mijoter pendant 3 minutes.
Cette recette vous plaît ?
monique-du-66
Super concept de remplacer des ingrédients par d’autres moins calorique. Recette réussit avec succès merci !