À la recherche d’un gâteau gourmand, frais et à la fois diététique ? On a la recette qu’il vous faut avec ce gâteau aux framboises léger. La framboise est un fruit faible en calorie et naturellement sucré. Il a en plus de nombreux bienfaits puisqu’il contient à la fois des antioxydants, des fibres et des minéraux.
Couplez-le à une recette minceur de gâteau et vous aurez un dessert bon, moelleux et en plus healthy ! Vous n’aurez en plus besoin que de quelques minutes pour le réaliser, sans aucune difficulté. Retrouvez notre recette facile et rapide de gâteau aux framboises minceur.
Indications
 Difficulté 1 |  Personnes 6 |  Cuisson 30 min. |  Préparation 10 min. |
Calories pour 1 part
 141 kcal
|  297 kcal
|
Ingrédients
- 75 g de farine de maïs
- 75 g de fécule de maïs
- 2 yaourts nature 0%
- 50 g de miel
- 100 g de framboises bio
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffer le four Allumez votre four et préchauffez-le à 180°C.
- Mélanger la farine, la fécule et la levure Dans un saladier, tamisez la farine de maïs. Ajoutez la fécule de maïs puis la levure chimique et bien mélanger.
- Mélanger les yaourts natures et le miel Dans un second saladier, battez les yaourts natures 0%. Ajoutez le miel et bien mélanger.
- Mélanger les deux préparations Dans le saladier contenant les yaourts natures et le miel, ajoutez petit à petit le mélange de farine et de fécule de maïs. Bien mélanger à chaque fois.
- Verser dans un moule Versez la pâte à gâteau dans un moule en silicone préalablement humidifié. Répartir les framboises sur la pâte de façon harmonieuse.
- Cuire le gâteau Enfournez le gâteau et laissez cuire 30 minutes. Avant de le sortir du four, vérifiez sa cuisson en y plantant la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche si le gâteau est bien cuit. Laissez refroidir avant de servir.
Si vous avez chez vous un robot de cuisine, type Thermomix par exemple, vous pouvez réalisez aussi simplement cette recette de gâteau aux framboises diététique. En supprimant la farine blanche, le sucre, les œufs et le beurre, quatre ingrédients riches en calories, vous diminuez le potentiel calorique de ce gâteau par 2 ! Il devient ainsi plus healthy, sans pour autant perdre en moelleux ou en goût. Que demander de plus ?
Pour un dessert 100% végétalien, vous pouvez remplacer les yaourts natures 0% par de la compote de pommes maison et supprimer le miel ou le substituer par un peu de sucre. Attention : la compote de pommes apportera forcément un léger goût de pomme à votre gâteau. Une saveur qui se marie toutefois très bien avec le goût de la framboise et qui apportera encore un peu plus de fraîcheur à votre pâtisserie.
Cette recette vous plaît ?
