Une excellente préparation thaïlandaise ou vietnamienne au four ne manquera pas d’apporter une touche spécifique à base de crevettes épicées. Par ailleurs, à cause de leur faible taux en calories, une recette de crevette grillée sur une poêle ou une plancha pour amener les crevettes à point est recommandé pour un régime minceur.
Pour nos dames en état de grossesse, il n’est pas recommandé d’abuser de ce plat à cause notamment de la toxoplasmose que contient la crevette. Ceci dit, si l’envie vous prend vraiment en étant enceinte, il faudra bien la faire cuire et cela doit être passager et pas de manière fréquente.
Et pour avoir une cuisson bien marinée et à point, il faudra utiliser des ustensiles tels qu’une poêle, un barbecue ou une plancha. Pour en tirer toute la saveur de cet animal marin, les crevettes doivent bien épicées avant la préparation.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 60 min. | Préparation 60 min. |
Calories pour 1 portion
110 kcal | 230 kcal |
Ingrédients
- 20 grosses crevettes
- 6 gousses d’ail
- Piment fort
- De l’huile d’olive
- Sel
- 1 citron
Préparation
- Apprêter l’ail et le piment Il faudra hacher l’ail en le mélangeant avec un peu de piment.
- Dresser l’appareil Mettre ce hachis dans le fond du plateau puis asperger un peu d’huile ainsi que le jus de citron.
- Se saisir des crevettes Après avoir salé le tout, mettre les crevettes dans le plateau et mélanger bien l’ensemble. Enfin laisser le tout macérer pendant une bonne heure afin que les crevettes soient bien marinées.
- La grillade Selon votre appareil de cuisson, mettre les crevettes dans le four, sur la poêle, sur la plancha ou le barbecue et laisser griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter de la marinade au fur et à mesure puis retournez-les par moment pour avoir une cuisson parfaite. Bon appétit !
Juste après l’apéro, les habitudes dans la préparation thaïlandaise ou vietnamienne est de servir les crevettes bien épicées sur des assiettes chaudes. Ce qui est une très bonne idée pour une femme enceinte ou en début de grossesse afin de consommer jusqu’au bout du repas des crevettes toujours vaporeuses.