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Recette de crème au gingembre light

Recette de crème au gingembre light
Cuisine végétarienne

La crème au gingembre fait partie des merveilles des papilles, mais la recette classique peut très vite faire prendre des kilos. Heureusement il existe une autre façon de la préparer pour obtenir une crème light, savoureuse et qui permet d’affiner la ligne. Pour cette version revisitée, nous sommes obligés d’éliminer et de trouver des ingrédients substitues pour les éléments caloriques qui sont : les jaunes d’œufs, le sucre et le lait de vache.

Pour maigrir, la recette light est de mise. C’est pourquoi il faudrait opter pour des ingrédients light tels le lait de soja et le miel. Ces derniers intègreront notre recette de crème au gingembre pour qu’elle devienne la recette minceur idéale.


Indications

Difficulté

Difficulté

1

Nombre de personnes

Personnes

6

Temps de cuisson

Cuisson

15 min.

Temps de préparation

Préparation

15 min.

Calories pour 1 coupe

58 kcal 388 kcal

Ingrédients


Préparation

  1. Faire bouillir le gingembre Mixer le gingembre dans le robot thermomix et rajouter un peu de lait de soja pour obtenir un mélange bien parfumé. Passer le tout à la passoire et verser dans le reste du lait de soja. Rajouter ensuite la maïzena et faire bouillir tout en remuant pendant 10 min. La composition doit être onctueuse.
  2. Sucrer au miel Ôter la préparation du feu, et y verser du miel. Mélanger bien le tout avant de le remettre au feu jusqu’à ce qu’il frémisse.
  3. Laisser refroidir Mettre du glaçon dans un grand récipient puis récupérer la crème dans un bol. Poser le bol dans le glaçon pour que la crème refroidisse rapidement. Une fois à température ambiante, laisser au frigo.
  4. Préparer les fruits Détailler la pastèque et les ananas en dés. Laver les fraises, les équeuter et les couper en 4 sur la longueur.
  5. Dresser la préparation Mettre une bonne dose de crème dans une coupe à glace et jeter des morceaux de fruits au-dessus. Décorer enfin avec des feuilles de menthe.

Cette recette de crème au gingembre à la couleur d’été est très prisée pour se faire plaisir sans grossir. Les ingrédients ont été délicatement sélectionnés afin de concocter un dessert light et savoureusement frais.


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