Vous êtes à la recherche d’une recette végétarienne, light et rapide ? La salade coleslaw est un plat traditionnel d’origine nord-américaine, également très apprécié au Quebec pour ses bienfaits et sa recette facile !
Loin des coleslaw alourdies par une mayonnaise industrielle, voici une recette maison, diététique et sans gluten qui conviendra aussi bien à un régime weight watchers ou à une femme enceinte qu’à toute la famille. Pour rendre ce plat toujours plus léger et bon pour la santé, on le revisite en remplaçant la mayonnaise par un fromage blanc 0%. Une astuce qui ne conviendra pas aux vegan mais qui reste idéale pour un repas minceur.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 3 | Cuisson 0 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 2 petits bols
55 kcal | 175kcal |
Ingrédients
- 250g de chou blanc ou chou asiatque
- 125g de carottes crues
- 200g de fromage blanc 0% de matière grasse
- 1 c a s de citron pressé
- 1 c à soupe de miel
Préparation
- Emincer les légumes Emincez le chou effeuillé et les carottes crues à la main ou en utilisant un thermomix ou un magimix. Ajoutez les légumes émincez dans un grand saladier.
- Incorporez les ingrédients Ajoutez 200g de fromage blanc allegé à la préparation ainsi qu’une cuillère à soupe de citron et une cuillère à soupe de miel.
- Mélangez votre préparation Battez votre préparation à l’aide d’une fourchette ou de la fonction mélange du thermomix jusqu’à obtenir un mélange onctueux et homogène
- Reposez Réservez votre saladier au frigidaire une heure avant de servir la salade
- Dégustez ! Dégustez votre salade bien fraiche que vous pouvez décorer d’une branche de persil !
Plat convivial et simple, cette salade coleslaw healthy à l’américaine réjouira petits et grands. Variez les quantités et les proportions pour obtenir un résultat plus acide ou plus sucré ! Ce plat allégé conviendra aussi bien en entrée qu’en accompagnement d’une viande blanche ou d’un poisson maigre.
Tolérée dans vos régimes végétariens, minceurs ou encore sans gluten, la salade coleslaw est une alliée de poids. Notre astuce ? Elle reste gourmande grâce à sa petite touche de miel, tout en étant pleine de légèreté grâce à son fromage blanc sans matière grasse.
Cette recette vous plaît ?
Michèle Gérard
Moi j ajoute une pomme combien de calories en plus