Je veux maigrir ou garder la ligne mais j’aime me faire plaisir en mangeant un bon gâteau de temps en temps. Cette phrase vous fait penser à quelqu’un ? Oui, à vous, qui pouvez vous faire plaisir durant un régime ou en faisant simplement attention à votre ligne.
Pour ça, il suffit de suivre des recettes légères, avec des produits allégés, comme par exemple celle du clafoutis light au fromage blanc 0 %.
Facile à réaliser, ce clafoutis maison cuit en 35 minutes et ne contient que 2 propoints Weight Watchers par part, soit moins de 100 calories.
Il vous apportera calcium et vitamines au goûter comme au petit déjeuner.
Clafoutis light aux pommes et fromage blanc : la recette
Ingrédients pour 4 personnes :
– 2 golden ou pink lady – 20 g de farine de blé fluide – 2 œufs frais – 1 citron bio ou non traité après récolte – 200 grammes de fromage blanc nature 0 % – 1 cuillère à soupe de sirop d’agave – 1 demi-sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel
Préparation :
– Préchauffez votre four à 180°C – Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux récipients – Mélangez le fromage blanc, la farine, les jaunes d’œufs et le sirop d’agave dans votre Thermomix – Montez les blancs en neige avec la pincée de sel – Versez la préparation au Thermomix dans un saladier et incorporez-y délicatement vos blancs en neige avec le zeste de citron – Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés – Versez le tout dans un plat à gâteau puis ajoutez les morceaux de fruits – Mettez le plat au four 35 minutes – Servez votre clafoutis froid ou tiède, à votre convenance
Ce délicieux clafoutis vous apportera tous les bénéfices de la pomme. Ce fruit, cru ou cuit, est une source de flavonoïdes, puissants antioxydants, de vitamine C, et de fibres. Il contient également une forte quantité de fructose, favorisant l’élimination des toxines. Un fruit entier ne contient que 70 calories tout en étant un coupe faim idéal et à toute heure.
Ce qui est valable aussi quand elle est cuisinée. Les fibres qu’elle contient sont des fibres solubles qui aident à diminuer le mauvais cholestérol et à réguler le transit intestinal.
Le fromage blanc 0 % contient très peu de glucides. Il est peu calorique et vous apportera calcium, protéines et vitamine B12, cette vitamine essentielle à l’équilibre du système nerveux et à l’absorption du magnésium. C’est aussi une source de phosphore, qui associé au calcium préserve la solidité des os. Un partenaire force et minceur.
Quant aux œufs, également pauvres en sucres, ils viendront eux aussi apporter des protéines pour vous donner de l’énergie, ainsi que de la choline, substance indispensable au bon fonctionnement de la mémoire.