Voulez-vous perdre un certain poids en vue d’un événement important ? Peut-être que vous souhaitez juste prendre soin de vous ? Dans tous les cas, le sport seul peut ne pas suffire. Eh, oui ! Ne minimisez surtout pas l’impact qu’un régime alimentaire peut avoir sur votre organisme. Alors, contrairement aux idées reçues, une diète n’est pas synonyme de privation de nourriture. Vous mangez juste un peu moins, mais vous mangez beaucoup mieux.
Le fonctionnement de la diète est simple : il faudra éliminer les matières grasses et industrielles de votre alimentation. Et vous commencerez à manger plus de légumes et de fruits. Ces derniers possèdent un atout majeur : ils vous fournissent les nutriments nécessaires à votre corps.
Bien entendu, cela ne veut pas dire que vous n’allez plus manger que des légumes et des fruits jusqu’à la fin de votre vie. Il faudra juste augmenter la fréquence de consommation afin de détoxifier votre organisme. L’aubergine est un choix très intéressant. Il suffira de choisir une recette qui mêle à la fois un bon goût et des vertus minceur.
Indications
Difficulté 2 | Personnes 4 | Cuisson 20 min. | Préparation 15 min. |
Calories pour 1 plat
40 kcal | 60 kcal |
Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 tomate
- 5 cL d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- Sel et poivre
Préparation
- Préparer les aubergines et les courgettes Retirez les bouts des courgettes ainsi que des aubergines. Nettoyez-les à l’eau, puis coupez-les en fines lamelles. Par la suite, vous éplucherez l’oignon et vous l’émincerez. Il faudra garder les gousses d’ail entières.
- S’attaquer aux condiments Il vous faudra ensuite faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. En attendant, prenez soin de faire revenir l’oignon avant d’ajouter les morceaux d’aubergines et de courgettes. Insérez les gousses d’ail et le laurier. Le thym non plus ne devra pas être oublié. Après avoir ajouté du sel et du poivre, laissez cuire pendant 10 min. Remuez de temps en temps.
- Incorporer la tomate Nettoyez la tomate à l’eau. Coupez-la ensuite en quartiers. Insérez-les dans la poêle. Après avoir bien mélangé, passez à une cuisson de 10 min.
Comme vous le voyez, cette recette est simple à préparer. Il s’agit essentiellement d’une préparation basique, avec des ingrédients peu caloriques. En temps normal, les chefs cuisiniers mettraient des épices, telles que du poivre ou du curry. Mais cela ajouterait juste des calories inutiles. C’est pourquoi nous avons décidé de les retirer. Il n’a pas non plus été jugé bon de recourir à une autre huile végétale, à part celle à base d’olive. C’est la moins grasse parmi ses consœurs, à vrai dire.
Bien que vous ayez, en face de vous, une recette poêlée, vous pouvez aussi utiliser un four si vous le souhaitez. Le résultat sera, après tout, le même. Durant votre repas, vous remarquerez que l’association d’aubergines et de courgettes imitera fortement le goût de viande. Vous aurez la sensation de manger de la viande de bœuf. Vous n’avez plus besoin d’accompagnements lorsque vous servirez ce plat. Après tout, le but est de revoir votre alimentation.