Pour perdre du poids rapidement, il n’y a pas que la pratique d’une activité sportive régulière. Le régime alimentaire peut aussi accélérer le processus. De base, les nutritionnistes recommandent des plats essentiellement à base de fruits et légumes.
Mais de nombreuses études ont démontré que des aliments plus atypiques, tels que le corail d’oursin, possédaient également des vertus amincissantes. La raison : la quantité de calories moindre. Mais en plus, il a la particularité d’avoir une saveur sans égale.
Le corail d’oursin, des bienfaits minceur avérés ?
Une douzaine d’oursins apporte en moyenne 78 calories, ce qui est très peu conséquent. D’ailleurs, elle ne contient que 7,5 g de protéine et 1 g de lipide. C’est donc un met tout indiqué pour tous ceux qui veulent maigrir, sans renoncer aux bonnes saveurs.
L’oursin est un animal marin invertébré, de forme arrondie et possédant des piquants. Il est particulièrement apprécié dans la haute gastronomie, ce qui en fait un des aliments les plus chers.
C’est le corail d’oursin qui est consommé en tant que plat, non pas l’extérieur. Il s’agit d’une substance orange (semblable aux œufs de poisson), avec un goût quelque peu iodé et un effet dans la bouche.
Comment cuisiner le corail d’oursin pour maigrir ?
Le corail d’oursin peut être servi sans rien d’autre, mais la quantité serait trop peu conséquente. C’est pourquoi il est mieux de le servir avec des légumes sautés. En effet, lors d’un régime, il faut à tout prix éviter la privation totale au risque de ressentir des malaises. Il suffit de manger sainement.
Comme légumes, penchez-vous sur les haricots verts, les tomates, les choux-fleurs ou encore les carottes. Vous pouvez, soit les cuire à la vapeur, soit les sauter avec du beurre léger (comme le beurre d’ail).
En outre, vous pouvez cuisiner le corail afin de le rendre plus consistant. Des exemples typiques de plats : une omelette ou des œufs brouillés. Il n’y a pas d’heure idéale pour manger du corail d’oursin. Mais évitez simplement les goûters abusifs.
Les inconvénients dans un régime
En termes d’alimentation, le corail d’oursin ne présente pas de réel danger pour l’organisme, tant qu’il n’est pas périmé. Cependant, les oursins coûtent cher et se contenter de cette diète revient à dépenser énormément. Il est alors plus prudent de consommer du corail d’oursin occasionnellement : par exemple, pour casser la monotonie d’un régime vegan.
Le corail est finalement plus un luxe qu’un besoin lors d’un régime. Certes, son apport calorique est moindre, mais son prix est assez onéreux. Le mieux est donc de le consommer en petite quantité ou à une très basse fréquence, histoire d’ajouter occasionnellement du goût à vos plats.