Beaucoup de personnes font du sport pour maigrir ou garder la ligne. Dans ce cas, est-il possible de manger gras quand on fait du sport ? La réponse est oui : non seulement le corps a besoin de graisses, mais en plus éliminer de la graisse implique aussi… d’en consommer.
On peut et doit manger gras lorsqu’on fait du sport
Faire du sport régulièrement implique de bien fournir à son corps tout ce dont il a besoin, pour éviter les carences, les blessures et les sous-performances. Ce n’est pas tout : adopter une alimentation équilibrée qui privilégie les bonnes graisses et réduit considérablement la consommation de glucides a tendance à accélérer le fait de brûler les graisses !
D’ailleurs, plusieurs études sur des sportifs qui suivent une diète cétogène (moins de glucides, beaucoup plus de graisses) ont révélé qu’ils brûlaient deux fois plus de graisses que les autres.
Les sources de gras doivent donc être bien choisies, mais bel et bien intégrées à l’alimentation quotidienne… c’est du côté du sucre qu’il faut être impitoyable pour maigrir !
Faut-il manger gras avant ou après le sport ?
Si manger gras est conseillé en faisant du sport, il est recommandé d’éviter de manger des aliments gras dans les 3 heures qui précèdent un effort important. Que ces graisses soient bonnes ou « mauvaises » a sur ce plan peu d’importance : leur digestion va être longue et du fait de leur hydrophobie, le sportif risque de se sentir mal à l’aise pendant la course ou l’entraînement.
Les sources de « bons » gras
Pour la bonne santé du corps, il est important de se tourner vers ce que l’on appelle les bonnes graisses, c’est-à-dire des acides gras insaturés.
- Poissons variés
- Avocat
- Huile de sésame, huile d’olive
- Oléagineux, noix
Ces bonnes graisses apportent une énergie intéressante, favorisent l’absorption de nombreuses vitamines et contribuent, dans le cadre d’un régime, à limiter les grignotages. Elles restent toutefois caloriques et doivent donc être consommées avec modération chaque jour.