Le régime Dukan est basé sur l’absorption de protéines en grande majorité afin de revenir sur une prise de poids importante. Ainsi, les fruits et légumes sont interdits, surtout dans la première phase. Pendant la phase de croisière il est possible de réintroduire certains légumes, c’est ce que nous allons voir dans cet article.
Comment bien mettre en pratique la période de croisière ?
La phase de croisière dans le régime Dukan correspond à la seconde étape, elle suit la phase d’attaque et précède la phase de consolidation puis la phase de stabilisation. L’objectif pendant cette phase est d’atteindre votre juste poids, c’est à dire votre poids de santé.
Pour qu’elle soit efficace il faut suivre les indications du régime. Pendant la phase de croisière, Dukan préconise un réintroduction progressive de certains légumes (rappelons que ce régime est basé sur la consommation de protéines, la plupart des légumes sont donc interdits pendant la phase d’attaque).
Ainsi vous alternerez des jour « Protéines Naturelles » (PN) où vous consommerez en grande majorité des protéines donc de la viande, des poissons, des oeufs etc. et des jours « Protéines et Légumes » (PL) où vous pourrez réintroduire des légumes, présents dans une liste précise, à vos repas.
Quels légumes puis-je ré-introduire pendant la phase de croisière ?
Il existe une liste de 28 aliments autorisés en plus des protéines pendant la phase de croisière. Vous aurez donc le droit de réintroduire :
les asperges, les aubergines, les blettes, le brocoli, le céleri, les champignons, les choux de Bruxelles, le chou blanc, le chou fleur, le chou rave, le chou rouge, le chou vert, les coeurs de palmier, le concombre, la courgette, l’endive, les épinards, le fenouil, la salade verte, les haricots verts, les oignons, le poireau, le poivron, le potiron, les radis, le soja et la tomate.
Pour conclure nous pouvons dire que pendant toute la durée de la phase de croisière vos recettes reprendront des couleurs puisque vous pourrez réintégrer certains légumes à vos menus. Ainsi il vous sera possible de choisir parmi cette liste de vingt-huit légumes tout en gardant une alimentation saines.