Cette herbe fine aux feuilles découpées, qui embaume lorsqu’on en coupe un bouquet dans le jardin, est connue depuis des temps immémoriaux pour ses bienfaits sur la santé. Entre autres, il est un élément précieux des régimes efficaces, ceux qui font vraiment mincir.
Le persil agit aussi de manière ciblée lorsque l’on souhaite maigrir du ventre. On vous explique tout.
Le persil : l’herbe minceur
Fait il grossir, ce persil ? 100 grammes : 47 calories…
Et dans ces 47 calories, une vraie mine d’avantages pour votre corps. Le persil ne fait pas grossir, c’est même le contraire : il est diurétique et dépuratif et il réduit le stockage des graisses, car il est riches en fibres.
De plus, il a une action rassasiante qu’on ne soupçonnerait pas dans une feuille si frêle d’apparence.
Le persil est également un digestif puissant : il réduit les ballonnements… et il vous allège le ventre.
C’est un condiment précieux lorsque l’on souhaite perdre du poids.
Les bienfaits du persil sur l’organisme
Si le persil est l’herbe la plus employée en cuisine, ce n’est pas un hasard. Cette plante condense tout un panel de vitamines et de minéraux indispensables pour le corps, notamment la vitamine C et le fer, qu’il contient en grandes quantités (5,5 mg pour 100 grammes).
Antioxydant, détoxifiant, antispasmodique, peut-être même anti-cancer selon les dernières recherches, il n’a que très peu d’inconvénient (il peut avoir des effets abortifs et réduit la montée de lait chez les femmes allaitantes).
Astuces pour consommer le persil et perdre du poids
Alors, ces fines herbes, quand les manger et comment les accommoder ?
En premier lieu, un conseil simple : remplacer l’assaisonnement qui fait grossir par le persil.
Trois cuillères à soupe par jour suffisent déjà et il n’est pas compliqué de les intégrer dans les plats en lieu et place du sel. C’est une bonne action prévention lorsqu’on ne veut pas grossir. Mais le persil peut aussi agir de manière ciblée, surtout sur le ventre.
Privilégiez son jus, en mixant un petit bouquet frais. Vous pouvez ajouter à votre recette d’autres légumes. L’association persil-citron est particulièrement efficace, mais n’en abusez pas sur le long terme, même si vous souhaitez maigrir rapidement : ne prolongez pas votre cure au-delà de quinze jours, pour ne pas déséquilibrer l’acidité naturelle de votre estomac.
Le persil prouve une nouvelle fois qu’il n’est pas toujours utile d’aller loin pour faire du bien à votre silhouette. Un pas dans le jardin et vous en reviendrez avec votre cocktail santé ultra-frais. Et si vous en semiez quelques graines au printemps prochain ?