Connue pour ses effets supposés en faveur de la repousse des cheveux, l’huile de moutarde contient aussi des vertus intéressantes pour les personnes souhaitant perdre du poids. On vous dit tout sur cette huile bio et une recette pour comment fabriquer sa propre huile à la maison.
Les bienfaits de l’huile de moutarde pour mincir
Appliquée sur la peau, l’huile de moutarde possède de nombreuses vertus dont celle d’améliorer la circulation, en drainant profondément la surface du corps. Avec pour résultat un réel effet minceur, qui permet de disperser les amas graisseux disgracieux, et de contribuer à éliminer la rétention d’eau.
Cette huile fait par d’ailleurs partie de l’Ayurveda indienne, une médecine traditionnelle millénaire, et possédait d’importantes propriétés cancérigènes. Utilisée à petite dose, l’huile de moutarde favorise à la fois la digestion et stimule l’appétit.
Enfin, elle est très efficace contre la cellulite, et permet d’offrir une peau lisse, douce et soyeuse (l’odeur disparaissant rapidement).
Est-il possible de consommer l’huile de moutarde ?
Même si la moutarde est un condiment intéressant dans le cadre d’un régime car pauvre en calories (environ 65 Kcal pour 100 grammes), son utilisation alimentaire n’est pas recommandée en Europe, voir interdite dans certains pays. L’huile de moutarde est en effet très riche en acide érucique, susceptible de provoquer des troubles alimentaires; elle est ainsi généralement considérée comme toxique.
Cependant dans d’autres pays comme en Afrique du Nord et en Asie cette huile fait couramment partie de la cuisine depuis la nuit des temps, et est même considérée comme très saine.
Comment faire son huile de moutarde pour la cuisine ?
Ingrédients :
– huile d’olive– graines de moutarde brune en sachet
Préparation :
– 3 cuillères à soupe de moutarde brune– Piler les graines dans un mortier jusqu’à obtenir du jaune– Placer dans un pot de conservation– Ajouter l’huile d’olive (deux fois le volume des graines pilées)– Laisser reposer au frigo 3 jours.