Les classiques

Les spéculoos sont-ils caloriques ?

Le 01/09/2014

Le spéculoos, petit biscuit venu du nord, a parcouru un long chemin car aujourd’hui tout le monde le connaît. Si son goût unique le rend particulièrement savoureux, qu’en est-il de ses effets sur un régime minceur ?

Le spéculoos, un biscuit aux origines belges

A l’origine, les spéculoos sont des biscuits en forme de Saint-Nicolas, consommés traditionnellement lors de cette fête le 6 décembre et pour l’Avent en Belgique, aux Pays-Bas, dans l’ouest de l’Allemagne en Rhénanie et Westphalie et dans le nord de la France. Le spéculoos doit son nom (mais l’origine reste controversée), au terme latin «species» signifiant épices pour certains et au mot «speculator» ou évêque en référence à Saint-Nicolas, pour d’autres.

Le spéculoos étant une spécialité belge, la plupart des fabricants se trouvent donc en Belgique. Il n’en existe pas en France, à l’exception de Lu qui commercialise «le Bastogne», un spéculoos à la française. Cela n’empêche pas aujourd’hui à ces biscuits de se trouver dans toutes les biscuiteries et supermarchés français. Ils ont toutefois abandonné leur forme originelle au profit de forme classique et non figurative pour se déguster toute l’année, notamment avec le café et les glaces. Ils sont souvent servis à ce titre dans les brasseries et restaurants.

Joli et épicé, le spéculoos remporte un vrai succès !

Ce biscuit moulé présente une couleur brune qui peut varier du marron clair au brun foncé selon la marque. Croquant, à la texture granuleuse due à la présence de cassonade, le spéculoos fait la part belle aux épices. Le véritable spéculoos contient de la cannelle mais aussi du poivre blanc, gingembre, cardamone, clous de girofle et noix de muscade. A noter également que le croquant varie selon le type de sucre utilisé par le fabricant.

Le spéculoos qui a connu un véritable succès partout en France depuis le début des années 2000 est aujourd’hui décliné sous diverses formes comme les glaces ou la pâte à tartiner. Les recettes à base de spéculoos foisonnent (ils se marient parfaitement avec le chocolat). Vous pouvez ainsi confectionner des tiramisu, des cakes, des mousses avec des recettes de spéculoos qui varient en fonction des régions.

Les spéculoos font-ils grossir ?

D’une manière générale, si vous suivez un régime minceur, les biscuits ne sont pas très conseillés. D’une part parce-qu’ils provoquent une excitation alimentaire due au sucre responsable de fringales, d’autre part parce-que la densité énergétique d’un biscuit, à savoir sa valeur calorique au regard de sa quantité le rend peu rassasiant. C’est notamment le cas pour le spéculoos qui vous apporte 486 calories pour 100 g de produit. (entre 470 et 490 cal selon les marques et le procédé de fabrication). Pour 100 g, la valeur protéinique d’un spéculoos est d’environ 5 g, sa teneur en glucides de 72 g et en lipides de 20 g. Pour maigrir ou du moins ne pas prendre de poids, il est préférable de choisir des biscuits contenant le moins de matières grasses possibles et davantage de sucres lents par rapport aux sucres rapides.

Une alternative au véritable biscuit belge, le biscuit minceur saveur spéculoos

Pour profiter de la saveur particulière de ce biscuit vous pouvez déguster les biscuits au goût spéculoos commercialisés par des marques comme Protifast ou Dukan qui propose des biscuits à saveur spéculoos, au son d’avoine, très riches en fibres. Ils n’apportent que 39 calories par biscuit et représentent ainsi une saine alternative au grignotage.

Les spéculoos vous ayant dévoilé presque tous leurs secrets, ils sont, vous l’aurez compris, à consommer avec modération dans le cadre d’un régime minceur.

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Anaca3 Infusion Perte de Poids¹ contient : (1) Le guarana aide à favoriser la perte de poids. Il aide à contrôler le poids et à stimuler la dégradation des lipides. (2) Le thé vert soutient lors d’amincissement. Il aide à combattre les excès de poids.
Anaca3 Stick Brûleur de Graisses¹ contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses. (2) Le guarana qui favorise la combustion des graisses et soutient dans le cas de programme de perte de poids. (3) Le thé vert qui contribue à l'oxydation des graisses.
Anaca3 Stick Minceur** 12 en 1*** contient : **La chicorée qui soutient les programmes d’amincissement. ***12 actions en lien avec la minceur : La chicorée contribue aux fonctions normales d’élimination urinaire. Elle soutient les systèmes de détoxification et les programmes d’amincissement. L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses et à l’élimination du dépôt de graisses. Le fenouil facilite la digestion et aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. Le guarana aide à augmenter les dépenses énergétiques. Il favorise la combustion des graisses et la perte de poids. La vitamine B6 contribue à réduire la fatigue. Le zinc contribue au métabolisme normal des macronutriments. (1) La chicorée contribue aux fonctions normales d’élimination urinaire. Elle soutient les systèmes de détoxification et les programmes d’amincissement. (2) L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses et à l’élimination du dépôt de graisses. (3) Le fenouil facilite la digestion et aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. (4)Le guarana aide à augmenter les dépenses énergétiques. Il favorise la combustion des graisses et la perte de poids. (5) La vitamine B6 contribue à réduire la fatigue. (6) Le zinc contribue au métabolisme normal des macronutriments.
Anaca3 Stick Perte de Poids¹ contient : (1) L’artichaut qui favorise la perte de poids.(2) La chicorée qui aide dans le cadre de programme de perte de poids.(3) Le cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement. Et du zinc et du chrome qui contrbuent au métabolisme normal des macronutriments.
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Anaca3+ Minceur¹ 12 en 1² (format gélules) contient : (1) La caroube aide à mincir. (2) 12 actions en lien avec la minceur : La caroube contribue à réduire l’appétit, elle aide à mincir et à limiter la sensation de faim et les envies de nourriture. Le fenouil favorise la digestion, les systèmes de détoxification et l’élimination urinaire. Il est reconnu pour aider à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses. Le guarana favorise la combustion des graisses et aide à favoriser la perte de poids. La vitamine C contribue à réduire la fatigue. Le zinc et le chrome contribuent au métabolisme normal des macronutriments. Le premier Minceur 12 en 1 de la gamme Anaca3. (3) La caroube contribue à réduire l’appétit, elle aide à mincir et à limiter la sensation de faim et les envies de nourriture. (4) Le guarana favorise la combustion des graisses et aide à favoriser la perte de poids. (5) Le fenouil favorise la digestion, les systèmes de détoxification et l’élimination urinaire. Il est reconnu pour aider à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. (6) L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses. (7) La vitamine C contribue à réduire la fatigue. (8) Le zinc et le chrome contribuent au métabolisme normal des macronutriments.
Anaca3 Gummies Perte de Poids^1,2 contient : (1) de la chicorée qui soutient dans les programmes de perte de poids. (2) du guarana qui aide à favoriser la perte de poids. (3) du zinc et du chrome qui contribuent au métabolisme normal des macronutriments. (4) Le premier gummies perte de poids de la gamme Anaca3.
Anaca3 Gummies Brûleur de Graisses¹ contient : (1) du cola qui aide à brûler les graisses (2) de l'ascophyllum qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. (3) du zinc et du chrome qui contribuent au métabolisme normal des macronutriments. (4) Le premier gummies brûleur de graisses de la gamme Anaca3.
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Anaca3 Morosil™ Minceur¹ Gélule contient : (1) du thé vert qui aide à contrôler le poids et soutenir l'oxydation des graisses. (2) de l’artichaut qui favorise la perte de poids. (3) du zinc et du chrome qui contribuent au métabolisme normal des macronutriments.
Anaca3 Morosil™ Minceur¹ Poudre contient : (1) du thé vert qui aide à contrôler le poids et soutenir le métabolisme, l’oxydation et la dégradation des graisses. (2) de l’artichaut qui favorise la perte de poids.
Anaca3 Perte de Poids¹ 28 Jours contient : (1) de l’artichaut qui favorise la perte de poids. (2) du guarana qui aide à brûler les graisses. (3) du pissenlit qui aide à drainer l’organisme et à soutenir les fonctions d’éliminations de l’organisme. (4) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses. (5) Le fucus aide à accroître les sensations de satiété.
Anaca3 Shot Perte de Poids contient : (1)L’artichaut favorise la perte de poids. (2)Le cola aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement.
Anaca3 Le Gel Minceur : (4) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec l’application du produit une fois par jour pendant 6 semaines, l’obtention des résultats suivants : - Réduit la circonférence de la cuisse en moyenne de 3,8 cm. - Augmente statistiquement la fermeté de la peau en moyenne de 57 %. - Réduit l’aspect de la cellulite en moyenne de 37%. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
Anaca3 Le Draineur 4 en 1 contient : (1) de l'hibiscus qui est utilisé pour le drainage de l'organisme (2) du frêne qui est reconnu pour faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme (3) du cola qui aide à brûler les graisses et aide à favoriser l'amincissement.
Anaca3 Shorty minceur nuit : (1) Une étude clinique menée sur 20 femmes a démontré, avec le port du shorty pendant 10 et 20 nuits, l’obtention des résultats suivants : Réduit le tour de taille en moyenne de 1,37 cm en 10 nuits et 1,40 cm en 20 nuits. Réduit le tour de hanches en moyenne de 1,55 cm en 10 nuits et 1,50 cm en 20 nuits. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
Anaca3 Shorty ventre plat : (1) Une étude clinique menée sur 33 femmes a démontré, avec le port du shorty 8 heures par jour pendant 28 jours, l’obtention des résultats suivants : réduit le tour de taille en moyenne de 0,6 cm et réduit le tour de ventre en moyenne de 0,7 cm. Actions cosmétiques qui ne comportent pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
Anaca3 Infusion Brûle-graisses contient : (1) du thé vert qui contribue à l’oxydation des graisses (2) du guarana qui soutient le métabolisme et l’oxydation des graisses et qui stimule la dégradation des lipides.
Anaca3 Infusion Minceur Nuit contient : (1) du sureau reconnu pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme et qui est utilisé pour faciliter l’amincissement en compléments de mesures diététiques (2) de la mélisse pour favoriser la relaxation et contribuer à un bon sommeil.
Anaca3 Infusion Ventre plat contient : (1) du thé vert qui soutient lors d’amincissement et contribue à l'oxydation des graisses (2) du carvi noir reconnu pour faciliter la digestion et pour aider à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements.
Anaca3+ Brûleur de graisses¹ contient : (1) Le cola aide à brûler les graisses. (2) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Brûleur de graisses (ACL 6044657). Ingrédients concernés : cola, thé vert, guarana, caféine, curcuma et zinc. (3) Le 1er Brûleur de graisses aux dosages renforcés de la gamme Anaca3. (4) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses. (5) Le guarana contribue au métabolisme des graisses.
Anaca3 Detox contient : (1) de la chorelle qui favorise la détoxification de l'organisme, (2) du fenouil qui favorise l'élimination urinaire et les fonctions d'élimination rénales, (3) de la chicorée pour favoriser l'amincissement en complément à un régime.
Anaca3+ Capteur graisses et sucres¹ 5 en 1³ contient : (1) Le nopal absorbe les graisses et les sucre et aide à réduire l’appétit. Le premier Capteur graisses et sucres 5 en 1 aux dosages renforcés de la gamme Anaca3. (2) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Capteur graisses et sucres (ACL 6027139). Ingrédients concernés: nopal, curcuma, zinc et chrome. (3) L’ascophyllum contribue à l’élimination du dépôt de graisses. Le guarana est traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses. Le nopal absorbe les graisses et les sucres et aide à réduire l’appétit. (4) L’ascophyllum contribue à l’élimination du dépôt de graisses. (5) Le guarana est traditionnellement utilisé pour contribuer au métabolisme des graisses.
Anaca3 Shot Brûleur de Graisses¹ contient : (1) Le cola qui aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement. (2) Le guarana qui contribue au métabolisme des graisses, qui à son tour aide à contrôler le poids. (3) Le thé vert contribue à l’oxydation des graisses.
Anaca3 Crème Minceur Spécial Ventre (1)(2) Résultats : Une étude clinique menée sur 18 volontaires a montré, avec l'application du produit 2 fois par jour sur les zones concernées pendant 8 semaines, les résultats suivants : (1) réduction de la circonférence de l'abdomen en moyenne de -4,1cm. (2) réduction de la circonférence de l'abdomen chez 100% des volontaires. Action cosmétique qui ne comporte pas de perte de poids. Les résultats individuels peuvent varier.
Anaca3 Shot Ventre plat contient : (1) Le fenouil aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements. Il facilite la digestion. (2) Le pissenlit aide à soutenir le drainage de l’organisme. (3) Le cola aide à brûler les graisses et à favoriser l’amincissement.
Anaca3+ Ventre plat¹ contient : (1) Le fenouil aide à diminuer les inconforts digestifs tels que les ballonnements et aide à faciliter la digestion. (2) L’ascophyllum contribue à diminuer l’absorption des graisses. (3) Dosages renforcés par rapport à Anaca3 Ventre plat (ACL 6027855). Ingrédients concernés: fenouil, ascophyllum, calcium et zinc. (4) Le 1er ventre plat aux dosages renforcés de la gamme Anaca3.