Depuis fort longtemps, le persil est apprécié en cuisine, mais également pour ses vertus diurétiques et légèrement laxatives. Il s’inscrit donc parfaitement dans une démarche alimentaire pour mincir.
Découvrez tous les bienfaits de l’infusion de persil, une ressource précieuse à ajouter à une alimentation équilibrée, si vous souhaitez maigrir. Et vous n’aurez pas à vous soucier de compter chaque calorie.
Comment préparer l’infusion de persil ?
Recette:
- Faites infuser 5 cuillères à soupe de feuilles de persil hachées dans un litre d’eau portée à ébullition.
- Laissez reposer 8-10 minutes avant de filtrer.
Astuces:
Si vous préférez boire froid, vous pouvez laisser l’infusion tiédir puis la ranger au réfrigérateur. Il est recommandé de boire trois tasses d’eau de persil par jour, pour mincir.
Il est essentiel de choisir du persil idéalement bio dont les tiges sont fermes et les feuilles bien vertes. Plus coloré il est, plus la teneur en vitamine C est élevée. En consommant l’infusion de persil avant les repas, vous favoriserez une bonne digestion pendant votre régime.
Autre avantage pour votre organisme, l’infusion de persil contient des vitamines A, B9 et C, des oligo-éléments ainsi que du fer, du potassium, du calcium et du magnésium. Cet aliment minceur agit positivement sur la rate, le foie et les intestins.
En raison de sa forte teneur en fer, le persil n’est pas recommandé aux aux femmes enceintes, aux personnes souffrant d’une pathologie rénale ou qui prennent des médicaments anticoagulants.
Autre façons de consommer l’infusion de persil
En plus des jus et des infusions, vous pouvez ajouter l’eau de persil à plusieurs recettes, à des smoothies ou dans une soupe, pour lui donner une saveur additionnelle et pour maigrir.
Profitez des qualités nutritionnelles et diurétiques du persil pour perdre du poids encore plus facilement.
Le persil: une herbe qui fait grossir ?
Au contraire, c’est un véritable allié pour contrer la cellulite et l’oedème, se débarrasser des ballonnements ou de la constipation récidivante.
Plante médicinale de premier choix, le persil aide non seulement le corps à se débarrasser de son excès d’eau, mais il régule le taux de sucre sanguin grâce à l’apigénine qu’il contient. Vous pouvez en consommer tous les jours, sans inconvénient, car il ne fait pas grossir. Il vous fera même maigrir rapidement.
Depuis quand utilise-t-on le persil ?
On en retrouve aujourd’hui sur tous les continents de la planète, mais on consommait déjà le persil chez les grecs et les romains. Au départ, on le nommait « céleri des rochers », car on croyait le persil et le céleri originaires d’une même plante.
Au 16ème siècle, Charlemagne fit découvrir la culture du persil aux français, qui l’adoptèrent d’abord en cuisine puis en herboristerie.