Calorie

Le pop corn est-il calorique ?

Le pop corn est-il calorique ?
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Le pop corn est obtenu à partir d’une céréale, le maïs à souffler. On soumet ses graines à une chaleur assez forte, ce qui a pour effet de les faire gonfler. Il s’agit d’un féculent comparable au riz, aux pâtes, au pain. Dans l’alimentation, il représente autant d’avantages que le pain complet, soit, pour 100g, 12g de protéines, 4,2g de lipides, ou encore 12g de fibres.

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Un véritable ami coupe-faim

Si les protéines contribuent essentiellement maintenir en bon état les fonctions de base du corps, les lipides participent à la fourniture en énergie laquelle est indispensable à l’action des cellules. Mais le composant le plus intéressant en matière de maintien du poids de forme, est bien les fibres. Pourquoi les fibres sont-elles si importantes pour l’organisme ? Ces dernières qui favorisent le transit intestinal, évacuant ainsi le bol alimentaire et par là même le cholestérol, s’imposent, tout simplement, en véritable ami coupe-faim, une action appréciable lorsque l’on fait attention à sa ligne ou en cas de régime alimentaire destiné à la perte de poids.

A consommer nature plutôt que sucré ou salé

Ce maïs à souffler, plus riche encore en fer que les épinards, constitue une collation saine. Toutefois, il est primordial de se poser une question : « le pop corn sucré fait-il grossir? » La réponse se trouve dans la question avec le mot « sucré ». Le sucre est un glucide rapide qui attise la sensation de faim. On préférera consommer le pop corn salé légèrement, compte tenu de son effet néfaste engendrant maladies cardiovasculaires et hypertension. Bien entendu, c’est nature que le pop corn présente le moins de calories, soit 31 c pour 100 grammes.

Riche en polyphénols et antioxydants

Aux Etats-Unis, où le maïs est produit et consommé en quantité industrielle, une étude a récemment démontré que cette céréale cultivée naturellement est riche en polyphénols, des molécules organiques bénéfiques dans la prévention contre le cancer. Mais ce n’est pas tout ; cette variété de maïs est composée de 300 mg d’antioxydants, soit plus du double comparé aux légumes et aux fruits ; le corps ne les fabrique pas alors qu’ils jouent un rôle important dans la lutte contre le processus de vieillissement des tissus provoqué notamment par une mauvaise alimentation.

En remplacement des biscuits salés

Le pop corn doit toutefois demeurer un en-cas. Il est idéal en cas de régime amincissant en remplacement des biscuits salés bien trop caloriques. Ce qui permet de déduire que le pop corn consommé sans sel, ni sucre, présenterait un atout en matière de diététique. A noter également, qu’il convient parfaitement aux personnes soumises au régime sans gluten, car cette variété de maïs en est totalement dépourvu. Si on l’apprécie pour sa valeur gustative, il est source de nutriments bienfaisants pour la santé en général.

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