Aussi appelé « le régime du juste milieu » la méthode The Zone a séduit bien des stars depuis le début de ce siècle. Découvrez en quoi elle consiste et quels en sont les avantages et inconvénients.
Origine et objectif
Conçu, en 1995, par Barry Sears, un chercheur du fameux MIT (Institut de Technologie du Massachusetts), le régime The Zone s’est vite répandu en Amérique puis en Europe. Le fait que cette approche diététique a séduit des « people » telles que Brad Pitt, Cindy Crawford, Demi Moore et bien d’autres, a beaucoup contribué à sa popularité. L’objectif du régime est de réguler le taux de sucre sanguin, grâce à des menus faibles en calories et en glucides, pour générer une perte de poids.
Les grandes lignes du régime
L’apport calorique global quotidien est constitué de trois repas et deux collations ; chaque repas ne doit jamais excéder 500kcal et les collations, se limitent chacune à 100kcal ou moins. Pour chaque gramme de protéines, on doit consommer 0,4g de bons gras, et avec 3g de protéines, il faut ingérer 4g de glucides. Le menu d’une journée type doit comporter 5 prises alimentaires, sans les distancer de plus de 5 heures entre elles. L’apport calorique par jour doit être constitué ainsi : 30% des calories ingérées doivent être sous forme protéinée (poisson, volaille sans la peau, blanc d’œuf, soja), 35% de graisses insaturées (huile d’olive, de colza, amandes, avocat), 35% de glucides provenant de céréales entières, de fruits, de légumes secs. Si aucun aliment n’est interdit comme tel, certains ne sont pas recommandés : les raisins, les figues, les pommes de terre, les carottes cuites, les pois verts, le maïs, les bananes, les sucres raffinés, les farines blanches, les sodas (y compris ‘light’), l’alcool, et le café.
Exemple des repas d’une journée type
Matin :Pain complet avec fromage frais et un œuf à la coque ou brouillé.Collation :un yaourt nature, quelques amandes et une pomme.Midi : Filet de sole à la moutarde de Dijon, lentilles et haricots verts.Collation :crudités avec trempette au yaourt (avec un peu de mayonnaise et d’huile d’olive).Soir :Escalope de poulet accompagnée de brocolis cuits à la vapeur.
Avantages et inconvénients
Le principal avantage de ce régime est qu’il permet une perte de poids rapide au début. Il laisse la part belle aux fibres et aux protéines, ce qui évite une fonte musculaire. On ne souffre pas de la faim ni de fringales. Par ailleurs, The Zone n’incite à aucune rééducation alimentaire, demande beaucoup de planification et de calculs, ce qui peut en rebuter certains. Le risque de reprise de poids après la fin du régime est assez élevé.
Sur une panoplie de sites, des recettes basées sur les principes de base de ce régime sont disponibles gratuitement pour vous aider à composer votre menu hebdomadaire. Pour échanger des impressions ou obtenir un avis, plusieurs de ces sites disposent d’un forum pour leurs membres inscrits.