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La soupe d’aubergines pour maigrir?

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Vous voulez arrêter de grossir et vous dessiner une jolie silhouette ? Riche en antioxydants, la soupe d’aubergines vous permettra de mincir rapidement.

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La soupe d’aubergines, votre alliée minceur?

Particulièrement adressée aux femmes gênées par leurs petits bourrelets mais aussi aux hommes qui rêvent d’un physique d’Apollon, la soupe d’aubergines est parfaite pour brûler les graisses abdominales.

D’une faible valeur énergétique avec seulement 25 calories pour 100 grammes, ce potage non seulement ne fait pas grossir mais en plus il vous aide à maigrir sans trop d’efforts.

Glissez-la dans vos menus pour retrouver un bel équilibre, il s’agit l’alliée idéale pour vous aider à vous sentir bien dans votre peau.

Cette préparation est également riche en pectine et en fibres. Elle se comporte tel une éponge qui absorbe les graisses dans votre organisme et vous procure un sentiment de satiété.

Les autres avantages de la soupe d’aubergines

On a vu que la soupe d’aubergines était une alliée de choc si vous souhaitez perdre du poids. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là!

En effet, l’avantage de cette préparation est qu’elle est non seulement plus digeste mais elle renferme aussi de grandes propriétés nutritionnelles.

Elle régule par ailleurs le niveau de glucose dans le sang. Le seul inconvénient est que les minéraux et les vitamines y sont présents qu’en petite quantité.

Néanmoins, on en retrouve de toutes sortes, notamment du potassium, du calcium, de l’anthocyane, du soufre, du fer ainsi que des vitamines A, B (B1 et B2) et C.

De récentes recherches ont démontrées que les fruits de la famille des Solanacées comme l’aubergine sont très riches en éléments phytochimiques, substances qui protègent contre la formation de cellules cancéreuses.

La recette de la soupe d’aubergines

La soupe d’aubergines est rassasiante et savoureuse. La preuve avec cette recette light donc vous ne pourrez bientôt plus vous passer.

Ingrédients

Préparation

  1. Lavez et essuyez les aubergines. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis taillez-les en petits dés.
  2. Pelez et hachez finement l’ail.
  3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte sur feu moyen.
  4. Faites-y revenir l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  5. Ajoutez ensuite les cubes d’aubergines et laissez cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Salez et poivrez selon vos goûts.
  6. Versez le bouillon de poule sur les cubes d’aubergines puis salez et poivrez selon vos goûts.
  7. Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.
  8. A la fin de la cuisson, mixez plus ou moins le velouté d’aubergines, à l’aide d’un mixeur-plongeant, jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez. Vérifiez l’assaisonnement en sel et en poivre. Servez bien chaud.

 

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