Découverte dans les années 60 par des chercheurs allemands, la silymarine est un flavonoïde contenu notamment dans le chardon marie et dans l’artichaut. Elle est connue pour être un puissant antioxydant utilisé dans le traitement de plusieurs affections au niveau du foie et du pancréas. Sa présence dans de nombreux produits amincissants fait que beaucoup lui prêtent des attributs de brûleur de graisse. Qu’en est-il réellement ?
La silymarine : propriétés et mode opératoire
La silymarine cumule deux propriétés importantes : celle d’un antioxydant et celle d’un anti-inflammatoire. En tant qu’antioxydant, elle est capable de stimuler l’action des enzymes tels que la superoxyde dismutase (SOD). Certains estiment même que la silymarine serait en mesure d’éliminer les radicaux libres dans le corps. Elle contribuerait aussi à l’augmentation du taux de glutathion dans le foie à hauteur de 35%.
Dans son rôle d’anti-inflammatoire, la silymarine peut par exemple réduire la synthèse de l’oxyde nitrique (très nocif à quantités élevées) ou inhiber la production des leucotriènes qui sont connus pour provoquer des inflammations. Elle intervient aussi dans la prévention des lésions de tissus du foie et du rein. A ce propos, il faut reconnaitre que la silymarine est prisée pour ses capacités à régénérer les cellules hépatiques endommagées et à décongestionner le foie. Elle est notamment utilisée dans le traitement de l’hépatite, des empoisonnements et de la cirrhose de foie.
Où puis-je trouver de la silymarine ?
Afin de profiter des bienfaits de la silymarine, il vous suffit de consommer des produits qui en contiennent. Vous pouvez, pour cela, prendre du chardon marie sous forme de tisane ou des compléments alimentaires en comprimés. Vous obtiendrez les mêmes résultats également en mangeant les tiges et les feuilles d’artichaut bien préparées. Enfin, il existe sur le marché des extraits normalisés de silymarine à base d’artichaut en comprimés et en capsules.
Quelle action sur la perte de poids ?
En raison de ses propriétés d’antioxydant, certains estiment qu’un régime à base de silymarine serait à même d’aider à éliminer les kilos en trop. Ces affirmations trouvent une partie de leur fondement dans le fait que ce constituant se retrouve dans des végétaux (l’artichaut et le chardon marie) auxquels on attribue des propriétés amincissantes. Il faut ajouter que les nombreux bienfaits de la silymarine sur le foie (indispensable dans l’élimination de la graisse) relèvent son utilité dans un programme d’amincissement. Cependant, s’il est vrai que la silymarine est capable de s’attaquer et aux radicaux libres (connus pour détruire les nutriments qui brûlent la graisse) et de les combattre, il convient de nuancer que son action sur la perte de poids est relative.
En conclusion
On retiendra donc que la silymarine, essentiellement dérivée du chardon marie et de l’artichaut, possède des effets indéniables sur le bon fonctionnement du foie qui est un élément clé dans la digestion des graisses. Cependant, estimer qu’un régime seulement à base de silymarine garantit une perte de poids significative n’est pas réaliste. C’est le lieu de rappeler, pour finir, qu’un bon programme minceur passe avant tout par une alimentation saine et appropriée, combinée à la pratique régulière d’une activité physique.