Aujourd’hui disponible sous forme de complément alimentaire, la glutamine figure parmi les grands incontournables les plus populaires chez les adeptes de la musculation. Outre son impact non négligeable sur le système immunitaire, elle est également réputée pour favoriser la récupération ainsi que la prise de masse musculaire. Donc, efficace ou pas ? Les détails.
Glutamine et masse musculaire
En tant que pourvoyeur d’azote, la glutamine a la capacité d’empêcher l’effet catabolique, c’est-à-dire la fuite des protéines musculaires qui suit un régime alimentaire restrictif ou un entraînement particulièrement intensif. Elle protège ainsi les muscles contre la destruction musculaire ou le catabolisme.
De manière plus précise, elle va permettre de préserver la masse musculaire, pour que l’organisme ne soit pas amené à se dégrader afin de se servir des acides aminés dont il a besoin. Outre son rôle anti-catabolique, la glutamine est également anabolique. Cette vertu anabolisante se manifeste surtout lors de la récupération musculaire.
En effet, suite à un effort conséquent, la glutamine augmente le taux d´hormone de croissance dans l’organisme. Elle stimule dans un premier temps la glande pituitaire qui augmentera par la suite la quantité d’hormones de croissance au niveau du sang en seulement quelques minutes, et régénère les muscles. Cette hormone présente des bienfaits sur la prise de masse musculaire.
Comment prendre la glutamine ?
Pendant les activités assez intenses, telles que la course à pied et la musculation, la réserve de glutamine musculaire peut être insuffisante. C’est pourquoi il est important de prévoir un apport régulier, grâce aux compléments nutritifs, ou à la consommation de certains produits alimentaires pouvant fournir de la glutamine.
En général, la dose recommandée de glutamine se situe entre 2 et 6 grammes, de préférence dans les 20 minutes qui suivent un entraînement, afin de favoriser la reconstitution de ce qui a été dépensé lors d’une séance. Il s’agit d’un dosage de référence. Cependant, la prise de glutamine doit être régulière, matin ou soir pour pouvoir bénéficier des vertus préalablement cités.
L’idéal serait donc de prendre une première dose au réveil, a jeun afin de stopper le catabolisme provoqué par un jeûne prolongé. La seconde prise sera juste avant l’entraînement, afin d’assurer une meilleure protection de la masse musculaire pendant l’effort. La troisième prise sera ensuite dans les minutes qui suivent l’entraînement, afin de rétablir plus rapidement le stock de glycogène, et assurer un meilleur maintien de la défense immunitaire. Pendant les jours de repos, il est conseillé de prendre une dose de glutamine après la collation de l’après-midi, et avant de se coucher.
La glutamine, c’est quoi exactement et à quoi ça sert ?
Avant toute chose, il est utile de savoir que la glutamine est un acide aminé « non essentiel ». L’organisme est en effet capable de le synthétiser, en ayant recours à d’autres acides aminés. À noter que la glutamine est d’ailleurs l’acide aminé le plus abondant dans le corps est dans le sang. Il est présent dans les muscles, les poumons, le cerveau, le foie ainsi que le tractus gastro-intestinal.
Couramment désignée par la lettre Q ou sous le sigle Gln, elle figure parmi les constituants des protéines, et joue un rôle important dans la métabolisation de l´azote. Elle peut être produite grâce à la valine et l´isoleucine ; c’est-à-dire à partir de deux acides aminés qui contribuent à la production d’hémoglobine et au développement des cellules musculaires. En d’autres termes, de par sa structure chimique, la glutamine est utilisée par l’organisme pour fournir de l’énergie aux muscles et au système nerveux, sans danger.
La glutamine est un acide aminé qui joue un rôle majeur dans le maintien et l’amélioration de la prise de masse musculaire, d’après plusieurs recherches et avis. Disponible sous forme de complément alimentaire en poudre, elle est également présente dans un certain nombre d’aliments, qui peuvent être bio et d’origine naturelle.
Alors, est-elle dangereuse ? Un effet secondaire est à prévoir en cas de consommation et utilisation abusive.
