Il est évident que commencer un repas avec un aliment capable de vous caler sans pour autant être trop riche en calories vous aidera à réduire les quantités absorbées ensuite lors de ce repas puisqu’il ne faut pas prendre une envie pour de la faim. Et comme la notion de plaisir ne doit pas non plus disparaître, finalement quels sont ces aliments qui peuvent aider à garder la ligne ?
Ne pas confondre faim et envie
C’est le premier danger : il vous faut analyser ce qu’est la faim et ce qu’est l’envie. Il ne faut pas vous laisser attirer par ce qui pourrait n’être qu’une simple gourmandise et ne serait pas forcément nécessaire à votre corps. Inutile, en effet, d’essayer de vous caler pour éviter de trop manger alors qu’il n’est même pas nécessaire d’avaler des aliments. Vouloir compenser par des aliments qui calent, par des aliments coupe-faim, c’est bien, mais il ne faut pas que ça devienne un prétexte pour des grignotages fréquents et non indispensables. Dans ce cas, oui, commencer votre repas par une nourriture qui va vous caler peut, alors, devenir intéressant et éviter que vous vous gaviez avec les plats en sauce, le beurre ou le sucre qui se présenteront tout au long du repas. Votre cerveau enregistrera alors cet effet, surtout si vous respectez quelques-unes des autres consignes du style : prendre le temps de manger, ne pas débarrasser la table, boire suffisamment d’eau, etc.
Ne pas oublier la notion de plaisir
Il est, cependant, tout aussi évident que ces aliments coupe-faim auront d’autant plus d’impact que la notion de plaisir sera respectée. Il vous sera difficile de vous caler avec une nourriture qui ne vous tente pas et vous risquez de, rapidement, cesser le processus. Une salade de mâche, par exemple, en début de repas, aura ce bienfait, et pourra, malgré tout, vous faire envie et ne pas risquer de vous faire zapper cette entrée pour privilégier le plat suivant. La manière de présenter ce plat, de le mettre en valeur, prendra alors tout son sens pour vous pousser à vous caler avec lui plutôt qu’avec la sauce qui suit.
Les aliments à retenir
Parmi les aliments que vous allez pouvoir privilégier, dès le début de votre déjeuner ou de votre dîner, ceux riches en fibres, et plus particulièrement les légumes verts, viennent occuper une belle place. Ces fibres étant complexes et volumineuses, elles ne seront pas rapidement digérées et vous apporteront ainsi cette sensation de satiété que vous recherchez de manière plus durable, d’autant qu’elle se manifestera plus rapidement qu’avec d’autres aliments. Sans dresser une liste exhaustive des denrées capables de vous caler facilement, voici tout de même quelques exemples. Connu pour ses vertus, l’agar-agar gonfle au contact de l’eau et vous offre ainsi une satiété prolongée. Les fruits et légumes contenant de la pectine, tels que la pomme et l’aubergine, produisent les mêmes effets. La mâche, riche en fibres, rassasie et aide donc a cesser les grignotages. Votre repas, entamé par une soupe ou des crudités, sera finalement bien plus léger. Votre silhouette appréciera aussi si vous prenez l’habitude de boire un verre d’eau quinze minutes avant votre repas.
Finalement, manger plus léger au cours des repas n’est pas si compliqué. En débutant tout simplement avec une entrée adaptée, vous conserverez non seulement le plaisir d’un plat agréable mais vous offrirez à votre organisme une satiété plus rapide. Votre ligne ne pourra que vous remercier d’autant d’égards.
