Même si manger sur une table joliment épurée est agréable, sachez que laisser volontairement les restes, jusque la fin du repas, fait prendre conscience de ce que l’on a mangé tout au long du repas et aide à ne pas se resservir. C’est tout simplement psychologique et déjà scientifiquement prouvé : voir ce que l’on a consommé apporte la sensation de satiété.
Mieux réaliser ce que l’on mange
Si il est dans les habitudes d’ôter, au fur et à mesure de l’avancement du repas, tous les plats qui ont été servis, cela peut, au final, se révéler un véritable piège pour votre ligne. En effet, si pouvoir poursuivre votre déjeuner ou votre dîner sur une table débarrassée des plats inutiles peut vous offrir un réel gain de place, cela vous ôte, par la même occasion, la possibilité de prendre conscience de tout ce qui a été ingurgité au fil de ce repas. Sans cette prise de conscience, vous risquez alors de manger plus qu’il ne le faudrait, plus que vous n’en avez réellement besoin. Dans de telles conditions, c’est alors votre ligne qui risquerait très rapidement d’être témoin de vos excès inconscients.
Un sentiment d’appétit rassasié
Il y a fort à parier que, devant cet imposant plat de choucroute que vous laisserez devant vos yeux, sur la table, vous allez sérieusement perdre l’envie de reprendre, un nouvelle fois de la charlotte aux fraises délicatement accompagnée de crème chantilly. Effectivement, une table totalement encombrée, pleine des restes de votre repas, va envoyer, à votre cerveau, une impression d’avoir bien mangé, voire trop mangé, sinon, à l’extrême, d’écœurement. Sans compter que le mélange des aliments ne vous incite pas nécessairement à forcer sur le dessert, bien au contraire. A l’inverse, débarrasser trop vite la table, vous poussera à remettre de nouveaux plats dessus, puisque cette impression de fin de repas ne sera pas enregistrée. Vous devez absolument offrir, à votre pensée, l’impression d’être rassasiée pour que votre ventre n’en réclame pas encore et vous pousse à cesser la course à « toujours plus ».
Des études l’ont prouvé
Comme bon nombre de leur confrères, les psychologues américains se sont très sérieusement penchés sur les problèmes alimentaires et leurs conséquences. Si les frustrations, les situations de stress, la course folle après le temps qui vous incite à manger trop vite, sont des facteurs aggravant en matière de dérèglement du comportement alimentaire, le débarrassage de la table rentre également en ligne de compte. Il a, après étude, été prouvé que les personnes qui prennent le soin d’ôter les plats de la table en cours de repas sont enclin a consommer plus de nourriture. Cette étude révèle que, effectivement, ils peuvent manger jusqu’à 30% de plus que ceux qui laissent la table en état, jusqu’à la fin dudit repas.
Finalement, même si laisser traîner les plats depuis le début du repas jusqu’à sa fin peut vous paraître disgracieux, cela permet à votre cerveau de quantifier ce que vous avez mangé, et par conséquent, de réguler ce que vous allez encore ingérer avant la fin de ce repas. Ne pas débarrasser sa table, c’est donc prendre soin de sa ligne.
