Les platsRecettes minceur

Curry de tofu au fenouil et riz sauvage

curry de tofu au fenouil et riz sauvage
0

Aliment végétarien par excellence, le tofu est une excellente source de protéine végétale. Habituellement un peu fade, son goût vous étonnera au travers de cette excellente recette originale et savoureuse. Très riche en protéines mais très pauvre en graisses, vous pouvez en user et en abuser.

Nombre de calories par personne : 250 kcal

Les ingrédients

– 250g de tofu – 1 gros bulbe de fenouil (ou 2 petits) – 250g de petits champignons – ½ botte de jeunes oignons – 2 càs d’huile d’olive – 4 dl de crème de soja – 1 càs de sauce soja – 250g de riz sauvage – ½ càc de gingembre fraîchement râpé – 4 branches d’aneth frais – 2 càc de curry – sel – poivre

La préparation

  1. Eponger le tofu et couper le en lanières.
  2. Mélanger à la sauce soja, le gingembre râpé, 1 cuillère à café de curry, du sel et poivre et laisser mariner pendant 15 min.
  3. Détailler les jeunes oignons en gros morceaux.
  4. Réserver 4 belle feuille extérieur du fenouil que vous faites blanchir pendant 2 min. dans de l’eau légèrement salée.
  5. Hacher finement le reste du fenouil. Conserver un peu de vert pour la garniture.
  6. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le wok et rajouter le fofu mariné (ainsi que la marinade). Faire sauter pendant  5 min et retirer le tofu, garder au chaud. Faire sauter l’émincé de fenouil et les jeunes oignons pendant 2 min., intégrer les champignons et faire sauter encore 5 min.
  7. Incorporer les lanières de tofu, la crème de soja, 1 cuillère à café de curry le, sel et le poivre.
  8. Mélanger délicatement et faire cuire encore pendant 2 minutes tout en remuant.
  9. Entre-temps, faire cuire le riz sauvage dans de l’eau bouillante légèrement salée.
  10. Dresser une feuille de fenouil verticalement sur chaque assiette, pour une présentation originale. Disposer le curry de tofu tout autour, parsemer d’aneth et de fenouil hâchés. Entourer de riz sauvage.

Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ perte de poids, Anaca3+ Brûleur de graisses, Anaca3 Barre repas Brûle-graisses, Anaca3 Brûleur de graisses, Anaca3 Shot Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à brûler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et Anaca3+ Capteur Graisses et Sucres 5 en 1 et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle Graisses, et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’un régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesures diététiques.

TrimanNos produits peuvent faire l'objet d'une consigne de tri. Pour en savoir plus : quefairedemesdechets.fr
Un site du groupeNutravalia