Astuces alimentairesAstuces minceurLes platsLes viandes & poissonsNutrition minceurRecettes minceur

Combien de calories dans la soubressade ?

Combien de calories dans la soubressade
0

La soubressade est une saucisse espagnole qui vient des Baléares. Réalisé avec de la viande noble de porc, il contient 260 kcal par portion de 100 grammes. Avec un nombre de calories modéré, elle s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée.

Informations nutritionnelles sur la soubressade

La soubressade est traditionnellement faite avec une viande peu grasse. Elle apporte généralement 15 grammes de protéines et 20 grammes de lipides. Les fabricants ajoutent du paprika pour lui donner une belle couleur rouge et une saveur plutôt douce ou piquante, avant de l’embosser dans du boyau naturel.

Cette épice est connue pour favoriser la perte de poids. Pour parfumer la saucisse, certains ajoutent des herbes aromatiques comme le thym.De par sa composition, la soubressade vous permet de vous préparer un plat savoureux, mais qui reste faible en calories.

A condition bien sûr de choisir avec soin les autres ingrédients qui complèteront votre recette.

Bien qu’elle soit originaire de Minorque et Majorque, la soubressade est aussi très présente dans la cuisine algérienne. Dans cette déclinaison, la viande de porc est remplacée par du boeuf. Dans tous les cas, on la laisse habituellement sécher pendant deux mois.

Préparer la soubressade soi-même

Vous trouverez facilement cette saucisse dans les magasins spécialisés. Il existe toutefois une variante à tartiner de la recette assez facile à réaliser chez vous. Pour des soubressades maison, il vous faut :

Ingrédients

un chorizoune boite de tomates séchées bio

Préparation

Pour réussir vos saucisses, il est important que la viande ne soit pas trop froide. Laissez donc votre chorizo à température ambiante pendant une heure environ. Égouttez vos tomates. Pensez à conserver l’huile pour la réutiliser plus tard pour vos salades, par exemple. Enlevez la peau du chorizo. Détaillez-le en petits dés. Mettez le dans le bol du thermomix avec les tomates séchées. Misez à vitesse 8 pendant une quinzaine de secondes. Transvasez dans une boite doté d’un couvercle pour pouvoir le conserver plus longtemps.

Idées de menus avec de la soubressade

Le plus souvent, on consomme la soubressade avec des toasts pour l’apéritif. Dans la cuisine espagnole, elle est aussi utilisée comme farce ou accompagnement. Comme elle est mise à sécher avant sa consommation, cette saucisse peut se manger aussi bien cuite au barbecue ou au four, que crue.

Pour varier vos menus, vous pourrez tailler la soubressade en rondelle et la faire sauter à la poêle avec des seiches. Pour un déjeuner nourrissant, mais assez léger, cuisinez vos saucisses en omelette avec un peu de fromage râpé.

Comme on utilise du boyau naturel pour la fabrication de la soubressade, pensez à cuire ces saucisses si vous êtes enceinte. Cela préviendra les risques de maladies durant la grossesse.


Cette recette vous plaît ?

Je donne une note :
0 commentaire
Rédiger un commentaire
Application Anaca3 1er scan minceur
Le blog Anaca3 : Questions fréquentes

Ce BLOG a pour objet de présenter des sujets grand public et est essentiellement orienté sur l'alimentation, le sport et la minceur.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont rédigés par nos équipes ou, le cas échéant, par des rédacteurs externes. Les rédacteurs n'étant pas des professionnels de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport, les sujets et les informations sont rédigés, de manière générique, à partir de sources variées (sites internet, presses spécialisées, encyclopédies).

L'exactitude ou l'exhaustivité des informations que les sujets contiennent ne pouvant être garanties par les auteurs ou par nous, n'hésitez pas, si vous relevez des erreurs ou des omissions, à nous en informer en nous écrivant directement en cliquant ici.

D'une manière générale, le contenu du BLOG s'adresse à toute personne ayant un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée.

Le contenu des sujets et du BLOG en général constitue un contenu d'ordre général, à caractère informatif, n'ayant pas vocation à s'appliquer à des cas particuliers.

Les sujets du BLOG et les informations qu'ils contiennent sont donc rédigés en s'adressant à des personnes ne présentant aucune contre-indication de quelque nature que ce soit.

Il nous paraît important de rappeler que les sujets et les informations présents sur le BLOG ne sauraient se substituer à des conseils ou des avis qui pourraient vous être délivrés notamment par des professionnels de la santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport. Seuls des professionnels dans les matières concernées auront les qualifications et compétences requises pour vous informer de manière circonstanciée sur des sujets qui seraient traités de manière générale par le BLOG.

Ce BLOG ne prétend pas se substituer aux conseils et avis qui pourraient vous être délivrés par des professionnels. Nous vous recommandons d'être particulièrement vigilant(e) si votre état nécessite un suivi particulier (notamment mais non limitativement grossesse, allaitement, intolérances, allergies, obésité, maigreur excessive, pathologies diverses etc.). D'une manière générale nous vous recommandons de ne suivre aucun avis et/ou conseil qui serait éventuellement contenu dans un sujet du BLOG ou dans n'importe quelle autre source sans vous être préalablement assuré qu'aucune contre-indication ne vous est applicable.

A l'exception des sujets dont l'objet porte spécifiquement sur un produit ANACA3, il n'existe aucun lien direct entre les sujets du BLOG, les informations qu'ils contiennent et les produits ANACA3 disponibles sur la boutique.

Pour toute question relative à nos produits, nous vous invitons à vous rendre sur la boutique en cliquant ici.

Dans l'hypothèse où vous utiliseriez déjà ou souhaiteriez utiliser l'un de nos produits en complément de ce BLOG, nous vous recommandons de consulter un professionnel de santé, de la diététique, de la nutrition ou du sport afin de vérifier avec lui si les conseils ou informations que vous désirez suivre sont compatibles avec les produits ANACA3, votre régime et votre état de santé.

Soucieux d'apporter à nos lecteurs la meilleure information, nous sommes à l'écoute attentive de vos questions, remarques et commentaires.

Nous avons donc mis en place un formulaire dédié pour répondre à vos demandes, vos réclamations ou vos propositions de correction en cliquant ici.

Anaca3

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr

* grâce au cola, contenu dans Anaca3 Perte de poids, Anaca3 Shot Perte de poids, Anaca3+ perte de poids, Anaca3+ Brûleur de graisses, Anaca3 Barre repas Brûle-graisses, Anaca3 Brûleur de graisses, Anaca3 Shot Brûleur de graisses et Anaca3 Le Draineur 4 en 1, qui aide à favoriser l'amincissement et à brûler les graisses. Grâce à l'artichaut contenu dans Anaca3 Perte de poids qui favorise la perte de poids. Grâce au nopal contenu dans Anaca3 Capteur Graisses et Sucres et Anaca3+ Capteur Graisses et Sucres 5 en 1 et grâce au marc de raisin contenu dans Anaca3 Peau d'Orange, qui favorisent l'amincissement. Grâce à l'ascophyllum contenu dans Anaca3 Ventre Plat qui aide à mincir en complément de mesures diététiques. Grâce à la chicorée de Anaca3 Rétention d'eau et de Anaca3 DETOX qui favorise l'amincissement en complément d'un régime. Et grâce à la caroube et au fucus de Anaca3 Réducteur d'Appétit qui aident à mincir. Grâce au thé vert contenu dans Anaca3 infusion Brûle Graisses, et infusion Ventre plat qui aide dans le cadre d’un régime amincissant. Et grâce au Sureau contenu dans Anaca3 infusion Minceur Nuit qui aide à mincir en complément de mesures diététiques.

TrimanNos produits peuvent faire l'objet d'une consigne de tri. Pour en savoir plus : quefairedemesdechets.fr
Un site du groupeNutravalia