La manière la plus efficace pour maigrir de façon à la fois saine et durable est de trouver une alimentation équilibrée, complète et la plus qualitative possible. Car les kilos en trop résident en grande partie dans les aspects malsains et non diététiques de notre nourriture. En sélectionnant mieux ses aliments selon différents critères, on met déjà toutes les chances de son côté.
Ne rien laisser au hasard : produits naturels et cuisine maison
C’est souvent dans la part d’inconnu que réside le mal. On ignore la plupart du temps à quel point les produits industriels regorgent de produits ajoutés : additifs, conservateurs, sucres, sels, colorants, exhausteurs de goûts… Un produit industriel est avant tout un produit dont on ne maîtrise pas la composition. Et ce sont souvent ces produits qui sont responsables de la prise de poids. Pour entamer un processus vertueux, privilégiez massivement les produits naturels, bio si possible. Fruits, légumes, viande : faîtes les marchés ! Cette démarche en implique une deuxième : faire la cuisine soi-même, abandonner les plats préparés. C’est là le seul moyen de doser vous-mêmes ce que vous allez manger : sel, graisses, épices… En ayant un vrai contrôle sur ce que vous mangez, vous éviterez les calories inutiles de toutes les graisses et de tous les additifs présents dans les plats pré-cuisinés.
Marginaliser le cholestérol en amont
La deuxième chose est de sélectionner ses aliments pas uniquement selon leur goût, mais selon leur valeur nutritionnelle. Fromages, charcuterie, gratins, viandes en sauce… Tout cela est souvent délicieux, mais gare aux graisses ! Il n’y a pas de mystère : il faut limiter ce type de produits aux moments festifs et privilégier les légumes, les viandes maigres et les poissons. Préférez des céréales complètes à des produits à base de pâte. Pour vos desserts, gardez les pâtisseries pour les grandes occasions et préférez les fruits, pleins de vitamines, moins gras et beaucoup moins caloriques ! Pour bien faire, vous pouvez vous référer à des tableaux de produits par valeur nutritionnelle. Vous pourrez ainsi privilégier les aliments les moins caloriques. Tous les légumes ne se valent pas, toutes les viandes non plus. Les petits pois par exemple sont bien plus gras qu’on ne se l’imagine souvent…
Choisir ses aliments et les répartir dans le temps
Les aliments ne peuvent pas uniquement être compris hors de leur contexte : il faut aussi les mettre en rapport avec le rythme biologique du corps humain pour comprendre leur impact. Ainsi, les protéines sont excellentes le matin et à midi mais doivent être proscrites le soir car elles seront beaucoup plus difficilement assimilées durant la nuit. Les sucres lents doivent également être consommés avant une période active de la journée. Plusieurs produits sucrés ne doivent pas être consommés pendant le même repas, tandis que les légumes sont bons à toute heure et constituent une excellente base pour tous les repas du soir. Il faut ainsi veiller à choisir des aliments permettant de parer à toutes les carences, autrement dit avoir une alimentation complète, mais en la répartissant bien au fil des repas et au long de la journée.
Choisir ses aliments est la base d’un mode de vie diététique. Il est important de remplacer les produits industriels par des produits naturels dont vous connaissez de manière plus certaines le contenu nutritif et qui seront exempts d’additifs peu recommandables pour maigrir. Cuisiner soi-même, c’est s’assurer de doser en connaissance de cause, tandis que choisir ses aliments en comprenant ses besoins et leurs apports respectifs est un bon début pour commencer à maigrir de façon parfaitement naturelle !