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Recettes d’encas minceur

Recettes d'encas minceur
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Ce n’est pas parce que l’on suit un régime afin de maigrir ou que l’on surveille son poids que l’on doit se passer d’un encas, bien au contraire ! Car cette pause gourmande, tantôt collation tantôt repas léger, est très importante, aussi bien pour faire face à une petite fringale que pour limiter sa faim au cours des repas principaux. C’est pourquoi nous vous proposons quelques idées et recettes affichant peu de calories

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Encas light pour les becs sucrés

Pour les pressé(e)s qui apprécient les fruits, les salades et brochettes peuvent s’avérer un en-cas très agréable et peu calorique ! Pour une collation ou un goûter plus élaboré, il est possible d’opter pour :

– un petit bol chinois de fromage blanc et de yaourt (à part égale), agrémentés de baies (fruits rouges, fruits des bois…) et de cerneaux de noix de pécan– un petit bol chinois de fromage blanc épicé de cannelle et agrémenté de cerneaux de noix et de dés de pomme– des cookies ou des barres de céréales « maison », confectionnés avec des flocons d’avoine ou du muesli

En-cas pour les becs salés

Parce qu’une collation n’est pas forcément synonyme de goûter sucré, voici quelques idées et recettes d’en-cas salés light, pour se faire plaisir sans faire trinquer sa silhouette :

– des bâtonnets crus (ou dips) de carottes et de concombre trempés dans une sauce à base de fromage blanc et d’herbes fraîches (ciboulette par exemple) ou de Roquefort– une tartine de pain agrémentée d’une ou deux rondelles de mozzarella et de quelques rondelles de tomates bien mûres (et éventuellement de quelques feuilles de basilic fraîches ciselées)– une tranche de pain et des copeaux de comté (éviter absolument le pain de mie industriel, trop calorique)– des lamelles d’avocat enrobées de fines tranches de dinde ou de poulet

Original pour maigrir : l’en-cas liquide

Qu’il soit collation ou repas léger, l’en-cas liquide est facile à réaliser (il suffit de mixer les aliments ensemble), pratique à transporter, et surtout excellent pour la santé, car il regorge de nutriments, de vitamines et d’oligo-éléments ! Mais le principal avantage de ce type de collation est sa teneur élevée en fibres, qui permet d’être rassasié pendant longtemps.L’en-cas liquide peut aussi bien se présenter sous la forme d’un smoothie que sous la forme d’un milk-shake (enrichi d’un yaourt nature ou de fromage blanc). Vous pouvez ainsi opter pour :

– un mélange exclusif de fruits, comme banane-fraise, pamplemousse-fruits rouges, pastèque à la menthe, mangue-melon, poire-fraise…– un mélange exclusif de légumes, comme avocat-concombre, tomate-basilic, courgette-poivron, betterave-fenouil à la ciboulette– un mélange de fruits et de légumes, comme concombre-pomme-kiwi, orange-carotte-abricot-tomate, avocat-concombre à la mentheCe ne sont d’ailleurs que quelques idées de recette, puisque les smoothies et milk-shake se déclinent à l’infini… au gré des envies et des aliments présents dans le frigo !

Faibles en calories mais délicieux et rassasiants, les en-cas minceur sont donc idéaux pour satisfaire ses envies de grignotages ou se confectionner un petit plateau repas léger sans culpabiliser !

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