La tarte aux pommes est l’un des desserts les plus appréciés des Français. Savoureuse, croustillante et légère, cette tarte traditionnelle se déguste au goûter ou après le repas, pour finir sur une note sucrée.
Le secret d’une recette diététique, avec peu de kcal, réside dans la préparation de la pâte, qui doit être fait maison, et le choix de la garniture, sans crème. Pour que la recette soit allégée, nous vous proposons de cuisiner avec peu d’œufs et le minimum de sucre possible. Avec ou sans utilisation de thermomix, vous parviendrez à régaler votre famille et/ou vos convives avec ce dessert classique à l’ancienne. Rien de plus simple !
Indications
Difficulté 1 | Personnes 6 | Cuisson 20 min. | Préparation 30 min. |
Calories pour 6 parts
190 kcal | 280 kcal |
Ingrédients
- 225 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 8 cl d’eau
- 3 à 4 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à soupe de sucre de canne
- 2 pincées de cannelle
Préparation
- Préparer la pâte sablée Faites ramollir le beurre afin de le mélanger avec le sucre. Ajoutez l’eau et mélangez. Incorporez doucement la farine.Travaillez ensuite la pâte à la main. Réservez la pâte au frais pendant 3 heures.
- Étaler la pâte Récupérez la pâte au frigo et étalez-la sur une feuille de papier cuisson. Piquez-la avec une fourchette et mettez-la dans votre moule à tarte. Préchauffez le four à 210°C et abaissez la température à 180°C.
- Préparer la garniture Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Disposez les lamelles de pommes sur la pâte, de façon à la recouvrir totalement. Saupoudrez la tarte avec du sucre et de la cannelle puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
Cette délicieuse recette de simple tarte aux pommes classique saura mettre l’eau à la bouche des petits comme des grands. Diététique par sa pâte peu épaisse croustillante fait maison et sa garniture sans crème et très peu sucrée, cette tarte améliorée légère n’est pas un souci pour votre régime.
Pour éviter de prendre des kilos, n’hésitez pas à manger de façon équilibrée et à reprendre le sport : vous pourrez ainsi vous faire plaisir une à deux fois par semaine avec des recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres. En pratiquant une activité physique 3 à 4 fois par semaine, vous garderez la ligne sans vous priver pour autant à table.