Pour maigrir, il faut s’assurer de trouver des recettes équilibrées, saines et assez énergétiques pour ne pas avoir envie de grignoter toute la journée.
Recette : soupe de concombre légère et gourmande
Ingrédients (pour 4 portions)
- 4 ou 5 concombres de taille moyenne
- 50 de semoule de blé fine ou moyenne
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- le jus d’un citron
- quelques feuilles de menthe
- sel, poivre
Préparation (environ 30 minutes)
Ne faites pas dégorger les concombres, en effet, l’eau qu’ils contiennent sera utile dans ce repas.
- Épluchez et taillez les concombres en petits dés.
- Mettez-les à cuire pendant 10 minutes dans de l’eau salée. (divisez par 3 le temps de cuisson en cocotte)
- Passez au blender ou à la girafe.
- Remettez sur le feu et verser la semoule dans la préparation.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes avec un couvercle.
- Incorporez le jus d’un citron.
- Laissez encore 5 minutes à feu doux.
- Enfin, au moment de servir, salez, poivrez et ajoutez de la menthe coupée en petits morceaux.
- Présentez votre plat accompagné d’un peu de fromage blanc 0% fouetté.
Le concombre, le meilleur allié d’un régime
Ce plat, très faible en calories, peut se consommer à midi comme le soir, en accompagnement, mais aussi en plat principal dans le cas d’une diète stricte. La présence de la semoule, vous garantit un apport en « sucres » lents suffisant pour vous donner assez d’énergie, et ce, pour toute la journée. Cela vous évite aussi d’avoir envie de manger entre les repas.
Dans le cadre d’un programme pour perdre du poids, il est impossible de faire l’impasse sur ce légume, riche en fibres et gorgé d’eau, qu’est le concombre. En effet, un concombre est composé à près de 95% de liquide. De ce fait, il ne contient que 16 calories pour 100 grammes, ce qui est vraiment le minimum.
De plus, il renferme de nombreuses vitamines, ainsi que des minéraux et des nutriments dont votre corps a besoin lorsque vous voulez maigrir.
Ce légume aide à réguler le transit intestinal, c’est-à-dire qu’il améliore la digestion et qu’il favorise l’élimination des graisses. Ensuite, il procure rapidement un sentiment de satiété, ce qui vous évitera de trop manger ou de souffrir de la faim pendant votre cure détox.
Si vous les choisissez bio, vous pouvez consommer la peau de vos concombres. En effet, cette dernière est remplie de pepsine, fibre qui va gonfler dans votre estomac, au contact de l’eau et s’attaquer directement aux graisses et aux sucres. C’est également un très fort antioxydant.