A l’origine de nombreuses pâtisseries savoureuses, la pâte à gâteau est le socle de nos douceurs préférées. Gâteau au chocolat, millefeuille ou tarte à l’abricot… il y en a pour tous les goûts mais aussi toutes les pâtes ! Tarte sablée, brisée ou encore feuilletée, chacune a sa spécificité et vous permet de réaliser de grands classiques de la pâtisserie.
Voici une recette de pâte a gâteau allégée, déroutante et surprenante au départ mais dont le résultat est probant. On remplace le beurre par du yaourt et on garde la souplesse de la pâte grâce à l’œuf. Facile à réaliser, une pâte avec moins de matières grasses pour encore plus de plaisir !
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 0 min. | Préparation 5 min. |
Calories pour 1 pâte à tarte
146 kcal | 240 kcal |
Ingrédients
- 150 g de farine
- 40 g de yaourt
- 1 oeuf
- Sel
Préparation
- Mélangez les ingrédients Dans un récipient de type saladier, mélangez la farine avec le yaourt, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir une boule de pâte de manière uniforme.
- Filmez la préparation Placez un film sur le saladier et gardez au frais jusqu’à utilisation
- Etalez la pâte Disposez un peu de farine sur votre plan de travail puis étalez la pâte (pas trop fine)
- Déposez la pâte dans un plat Déposez la pâte dans un plat à tarte que vous aurez préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Garnissez la pâte Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et garnissez la selon vos envies !
Cette tarte allégée est parfaite pour vos recettes de tartes salées ou de quiches. La suppression complète du beurre réduit les calories de moitié, ce qui en fait une recette bien plus diététique qu’une recette de pâte à tarte traditionnelle. Parfaitement adaptée aux régimes de type Weight Watchers, elle se réalise facilement et rapidement à la maison. N’hésitez pas à ajouter les herbes et épices à votre convenance.