Légère, savoureuse, notre recette light de moelleux au citron vous fera fondre. Afin de ne pas prendre de poids, nous vous proposons d’intégrer de l’édulcorant à la place du sucre, qui permet ainsi de ne pas avoir trop de glucides dans ce gâteau citronné. Afin de ne pas augmenter le nombre de calories, notre recette light inclut du beurre allégé qui permet de rendre ce gâteau délicieux sans avoir peur de prendre des kilos. Avec cette cuisson vapeur au four, vous êtes assurés de garder toutes les valeurs nutritionnelles de ce délicieux gâteau. Doté d’un jus de citron naturel, vous êtes assurés de garder la ligne avec ce produit sain et sans additifs, sans conservateurs et sans glucides inutiles.
Notre recette légère intègre de la fécule de maïs en moins grande quantité que si nous avions utilisé de la farine blanche traditionnelle. Moins calorique, la fécule de maïs offre la possibilité d’alléger cette recette diététique. Prenez ainsi du plaisir à déguster ce moelleux au citron allégé et parfumé avec des ingrédients simples et sains.
Indications
Difficulté 2 | Personnes 6 | Cuisson 25 min. | Préparation 10 min. |
Calories pour 1 part
321 kcal | 442 kcal |
Ingrédients
- 35 grammes d’édulcorant
- 1 gros citron bio
- 2 œufs
- 70 grammes de beurre allégé
- 100 grammes de fécule de maïs
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation
- Concevoir le jus de citron Pressez le citron dans un bol afin de récolter le jus. Réservez au frais.
- Confection de la pâte Dans un saladier, déposez le fécule de maïs, l’édulcorant, le beurre fondu, les œufs, le zeste de citron et mélangez le tout. Rajoutez la levure chimique afin de faire gonfler le gâteau lors de la cuisson.
- Cuisson du gâteau Dans un four préchauffé à 200°, déposez le moelleux au citron dans un moule rond et faites cuire pendant 25 minutes. Surveillez la cuisson et laissez refroidir.
Healthy, ce moelleux est un dessert ou un goûter idéal pour les gourmands qui aiment le côté acidulé des gâteaux. Simple à réaliser, une seule part de ce gâteau vous permettra de vous rassasier sans craindre les calories. Léger, ce gâteau riche en lipides et en protéines, en sodium et en fibres, a un indice de satiété important, vous évitant ainsi de reprendre une part.
Évitez ainsi de réaliser ce gâteau avec du sucre, véritable réserve à glucides. Pauvre en graisses saturées, ce goûter est idéal avec une tasse de thé vert ou bien une petite salade de fruits. De plus, l’édulcorant peut être remplacé par le fructose, sans craindre de perdre sa saveur.