Le magret de canard et un aliment riche en apport énergétique, tout particulièrement en thermes de protéines. Cette recette est donc la garantie d’un repas hyper-protéiné qui correspond à un régime minceur porté sur la musculation.
Ainsi, si vous cherchez à perdre du poids tout en améliorant votre musculation, cette délicieuse recette vous fournira les apports nutritionnels nécessaires sans que vous ne preniez du poids. Le fort taux de protéines sera en effet consommé par vos muscles et cette viande possède un taux de lipides relativement bas.
Son apport élevé en calories peut vous inciter à vous passer de cette viande succulente pour votre régime, pourtant le faible taux glycémique d’une portion en fait un aliment recommandé, notamment par la méthode Montignac, qui est un régime amaigrissant qui a su faire ses preuves depuis 1980.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 15 min. | Préparation 15 min. |
Calories pour 1 assiette
130 kcal | 250 kcal |
Ingrédients
- 1 magret
- 250 g de fraises
- 1 botte d’oignons doux
- huile d’olive
- 2 cas de pastis
- 1 pincée de sel et de poivre
- 3 cuillères à soupe de miel ‘mille fleurs’ ou autre
Préparation
- Préparer les oignons Couper les oignons en fins morceaux, puis les faire revenir à la poêle. Ajouter un filet d’huile d’olive et remuer. Une fois la préparation terminée, les conserver hors du feu.
- Préparation du magretFaire chauffer une poêle. Y verser un filer d’huile d’olive. Déposer le magret en le disposant côté peau. Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Ôter le gras qui s’échappe du magret au fur et à mesure. Une fois la peau dorée, retourner le magret. Faire cuire 4 à 5 minutes à feu doux.
- Préparation des fraises Faire chauffer une poêle. Y verser un filer d’huile d’olive avec le miel. Déposer les fraises entières. Les faire revenir à la poêle à feu vif pendant 1 minute tout en remuant. Arroser la préparation avec du pastis puis laisser évaporer.
- Préparation du plat à servir Disposer élégamment les différents éléments ingrédients préparés dans un plat de services. Saler et poivrer à votre convenance.
- Servir le magret Découper le magret en fines tranches puis servez.
Ôter le gras du magret après la cuisson. Bien qu’il se mange, il ne sera pas l’allié de votre régime minceur.
Cette recette est à manger chaud, préparez donc ce repas juste avant de manger.La garniture accompagnant le magret peut aisément être adaptée selon vos goûts, il s’agit ici d’une suggestion de préparation. Bon appétit !