Issu de la tradition culinaire italienne, les lasagnes se déclinent pourtant en nombreuses recettes pour séduire tous les palais : végétarienne, au poisson, etc. Vous êtes à la recherche d’une recette légère ? Découvrez une recette healthy et inratable de lasagnes maison. Pour celles et ceux qui souhaiteraient en faire une version sans gluten, vous trouverez facilement dans le commerce des plaques de lasagne adaptées.
Les vegan s’orienteront eux vers une recette de lasagnes aux légumes. Quant aux femmes soucieuses de leur grossesse, cette recette leur apportera un grand nombre de bienfaits. L’utilisation de lait et de parmesan allégés participera grandement à réduire les calories dans une portion au même titre que la viande de bœuf à 5% de matière grasse et que la béchamel sans beurre.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 4 | Cuisson 15 min. | Préparation 20 min. |
Calories pour 340g
420 kcal | 540 kcal |
Ingrédients
- 200g de feuilles de lasagnes précuites
- 400g de viande de bœuf hachée à 5% de matière grasse
- 200g de pulpe de tomates
- 250ml de lait écrémé
- 4 cuillères à café de maïzena
- 40g de parmesan allégé
- basilic frais
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four Préchauffez le four à 210°C.
- Cuire la viande Faites revenir la viande hachée dans une poêle anti adhésive puis ajoutez la pulpe de tomates, salez et poivrez.
- Préparer la béchamel allégée Délayez la maïzena dans le lait froid dans une casserole. Mettez sur le feu jusqu’à épaississement en mélangeant sans cesse. Salez et poivrez.
- Monter les lasagnes Disposez les feuilles de lasagnes dans un plat allant au four légèrement huilé. Ajoutez une couche de béchamel, une couche du mélange viande-tomates puis à nouveau une couche de lasagnes.
- Finir les lasagnes Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en alternant les couches et en terminant par une couche de béchamel.
- Dernière étape Parsemez le plat de parmesan râpé.
- Enfournage Enfournez pendant 15 minutes.
- Finaliser le plat Servez bien chaud parsemé de basilic frais ciselé.
Voici donc une recette de lasagnes maison facile à réaliser, riche en protéines saines et plus légère en glucide et en lipides. Express, elles séduiront toute la famille avec leur sauce onctueuse. Les plus pressés s’aideront d’un robot Kenwood pour réaliser cette recette.