Le gâteau de riz constitue un dessert au quotidien à adopter lors d’un régime amaigrissant. Avec le riz complet qui ne favorise pas l’accroissement des tissus adipeux dans l’organisme, le yaourt à 0 % MG qui remplace la crème fraîche et l’édulcorant bio comme alternative au sucre.
Cette recette vous permet de confectionner un gâteau de riz bon pour la santé et pour mincir qui a un nombre de calories inférieur à celui de la recette classique.
Indications
Difficulté 1 | Personnes 8 | Cuisson 30 min. | Préparation 40 min. |
Calories pour 1 part
107 kcal | 189 kcal |
Ingrédients
- 1 litre de lait d’amandes
- 1 gousse de vanille
- 75 grammes d’édulcorant bio en poudre
- 1/2 citron jaune
- 2 œufs
- 50 millitres de yaourt à 0 % MG
- 10 millitres d’eau
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four Préchauffez votre four à 180 °C, thermostat 6.
- Presser le citron Pressez le citron pour récupérer son jus. Ensuite, enlevez les pépins.
- Mettre le riz dans une casserole Rincez le riz à l’eau froide, mettez ce riz dans une casserole puis recouvrir ce riz d’eau.
- Cuire le riz Faites cuire le riz 5 minutes au maximum.
- Égoutter le riz Égouttez le riz et rincez-le à l’eau froide.
- Porter le lait à ébullition Portez le lait d’amandes à ébullition avec la vanille dans une casserole. Puis ajoutez le riz égoutté.
- Mettre à feu doux Mettez la casserole à feu doux et remuer le contenu de la casserole avec une cuillère pendant une demi-heure.
- Faire crème Dans un bol, mélangez le yaourt à 0 % et l’eau afin d’avoir une crème.
- Fouetter les ingrédients Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, l’édulcorant bio en poudre, le lait d’amandes porté en ébullition, le jus de citron, la pincée de sel et la crème. Mélangez bien au fouet tous ces ingrédients jusqu’à ce que vous puissiez obtenir une pâte homogène et lisse.
- Incorporer le mélange Incorporez le mélange obtenu au riz au lait puis bien mélanger.
- Verser le mélange dans le moule Versez le mélange dans un moule et enfournez 30 minutes.
- Servir Démoulez tiède puis servez.
Le gâteau de riz vous permet de finir votre repas sur une note saine ou de débuter votre journée avec un repas du matin savoureux et rassasiant. Ce dessert donne une sensation de satiété peu de temps après avoir fini votre repas.
Ce qui permet de faire disparaître en vous le besoin incontrôlé de vous servir plusieurs fois et d’éviter des fringales après être sorti de table grâce aux ingrédients sains de cette recette de gâteau. Alors ne craignez pas d’intégrer ce gâteau de riz à un régime minceur pour vous régaler à la fin de chaque repas sans mettre en mal tous vos efforts minceur.